C'est une vraie jungle cette histoire de "veille"
Ce dont on peut être certain c'est qu'en débranchant la prise de courant (ou en utilisant un coupe circuit sur la prise ou au mur) l'appareil ne consomme plus rien. Pour le reste, il y a tous les stades possibles :
1. le bouton physique "on/off" ne fais pas toujours ce que l'on croit :
a. sur les anciens appareil c'était un coupe circuit dans 95% des cas,
b. sur les appareil modernes le bouton de devant est souvent un bouton de mise en veille (c'est le cas pour les ordis, dont une partie des circuits, en particulier la carte réseau, restent allumés, ou sur les écrans), et il y a parfois un coupe circuit sur le derrière, près de la prise du cordon d'alimentation.
2. il y a plusieurs stades de mise en veille :
a. la simple mise sous tension d'un circuit de commande (attente de la pression sur le bouton On/off de l'ordi, circuit de réception IR de la telco,...), dont la consommation peut être assez faible si le fabriquant a fait un effort de ce point de vue
b. mise sous tension de circuits critiques pour faciliter la remise en route et/ou pour limiter l'usure. Dans ce cas, la consommation peut être extrêment variable...
3. Enfin, un appareil allumé peut être au repos. Dans ce cas, certains matériels consomment très peu (ex : les processeurs modernes, surtout sur les portables, réduisent leur cadence et leur conso s'ils sont moins sollicités) alors que pour d'autres c'est la puissance plein pot systématiquement (ampli classe A, projo, écran...).
Tous les matériels s'usent lors des phases de marche/arrêt, mais c'est plus ou moins critique. Pour le matériel électronique de type semi-conducteur, il vaut mieux être tout le temps de manière constante que d'être arrêté puis remis en marche à courte échéance. D'autres matériels s'usent à l'arrêt (on a parlé des condensateurs, mais il y a aussi les pièces tournantes qui peuvent s'abimer lors de repos prolongés) et celles qui s'usent systématiquement lorsqu'on les utilisent (pièces mécaniques)...
Tout cela est donc très complexe, et il est difficile d'avoir une politique sérieuse et optimisée pour les appareils de la maison. Cela me rappelle les gens qui voulaient faire des économies en arrêtant les moteurs des voitures aux feux rouges, qui avaient oublié que le fait de redémarrer au vert consommait plus que ce qui avait été économisé et généré en plus plein de polluants.