Pour PCM et Bitstream, il y a débat.
En fait rester en PCM permet de rendre actif Reclock et te permet donc , sans avoir a peaufiner les réglages, d'avoir une bonne synchro image/audio et de maximiser la fluidité en supprimant les drop frames.
Certains préfèrent une bande son décodée par leur ampli (donc en bitstream).
Le PCM avec reclock opère une sorte de time stretching et donc dénature la vitesse du son pour avoir une synchro plus sure, perso je trouve ça moche même si parait il c'est le mode employé au cinéma et que la différence n'est pas audible.
Je préfère le bitstream avec les logos des différents formats qui s'affichent sur mon ampli et puis quand tu as plus de 24h affiché avant un drop sans reclock, le PCM devient obsolète. Sauf peut être pour les "psycho" qui veulent gérer leurs chaines sonores de A a Z.
En plus tu as un gain en ressource en bitstream, aussi minime qu'il soit , c est du gain.