Offre Emplois : chef cuisinier et chef de rang

[Stratus-75]

Bonjour,

Pour mon hotel-restaurant basé à Vendôme ( 41, Loir-et-Cher), je recherche un chef de cuisine et un chef de rang.

Profil chef de cuisine : maîtrise du traditionnel, capacité à créer une carte et à la faire évoluer, maîtrise de l'informatique pour le calcul des coûts et ratios voire pour mettre à jour une carte sur un site internet, capacité à communiquer avec les clients et à former des apprentis, capacité à intégrer les nouvelles techniques de cuisine.

Profil chef de rang : au moins 5 ans d''expérience, idéalement après un BTS, maîtrise des différents types de service, capacité à organiser plusieurs salles (restaurant et séminaire), capacité d'encadrement, maîtrise des vins et d'une carte de vins.

L'un ou l'autre pourra devenir à terme le directeur de l'établissement suivant profil et capacités démontrées.

Vous pouvez me contacter par mail : laurent.ciarka@gmail.com

Cordialement !

[kbil69]

C'est toujours d'actualité Stratus-75 ?

[Stratus-75]

C'est toujours d'actualité Stratus-75 ?

Bonjour,

Oui, toujours ... En fait, je crois que dans ce métier, on est toujours en recherche de l'un ou de l'autre !

A+

[kbil69]

Merci, c'est juste pour tenir la rubrique au propre

Bonne quête

[Stratus-75]

Merci, c'est juste pour tenir la rubrique au propre

Bonne quête

Merci et bon courage !