Hello,
Je peux te conseiller seulement sur la partie réseau et sytème pure, et sur le transcodage Plex.
Il faut savoir que Plex se base sur des points tout droit sortie de benchmark afin de faire une moyenne en disant ce CPU peut faire du Full HD, et celui-ci du 4K (va check sur le site web c'est assez bien expliqué)
Maintenant il faut voir sur quoi ta famille va stream leurs films/séries, ça peut bloquer sur la partie audio ou vidéo. Dans l'exemple la Xbox One n'est pas capable de décoder du DTS et donc demande au serveur plex de transcoder en AAC. Mais tu peux aussi voir pour prendre le plex pass premium pour activer le transcodage via GPU (matériel) c'est payant chez eux. compte 120€ de mémoire
En suite pareil pour les sous titres suivant les formats PGS ou SRT, vulgairement le PGS c'est des images incrustés sur ta video et le SRT c'est un simple fichier texte comme ton notepad sur Windows (le SRT est plus pratique dans la majorité des cas, et tu peux coupler Plex à opensubtitles pour avoir tous les sous titres d'avance)
Concernant les boitiers PC tu peux partir sur du Corsair (les versions silencieuses) ou les Be Quiet qui sont assez réputé pour leurs silences. Par contre pour ce qui concerne les données en elles même (films) un SSD sur le principe ça sera très largement suffisant, mais autant utiliser ton NAS afin que ton serveur plex tapent directement sur celui-ci pour aller chercher les films, après c'est une question de choix (soit tu as 2 PC allumés NAS + Plex) soit tout est stocké sur ton serveur mais avec aucun backup de films en cas de pb
Côté distrib, et si ça te fais pas peur tu as le monde de linux avec des distrib spécialisé comme OpenMediaVault ou Plex se trouve sous forme de package. Je te cite mon exemple:
J'ai un serveur où tourne cette distrib et qui fais aussi office de NAS, l'avantage d'un Linux c'est que tu peux l'allumer via WOL et l'éteindre via une autre appli, l'OS ne consomme pas grand chose après c'est de la configuration supplémentaire à un Windows
La différence c'est que tout est centralisé avec un RAID5 + d'autre outils que j'utilise.
Le dernier point, n'oublie pas que si tu veux stream en dehors de chez toi il faut que tu prenne en compte ta data (si par smartphone) et que tu prenne en compte le débit d'upload que tu possède, renseigne toi aussi du côté du plex pass premium car je suis pas sur que sans ça tu puisse créer plusieurs utilisateurs ou alors utiliser 1 user pour toute ta famille mais c'est plutôt un détail
PS: Pour la partie film et transcodage ça va dépendre si tes films sont des BR REMUX (environ 30-50go le film avec l'ensemble des pistes True HD et DTS) ou alors si tu as des films de base dans les 3-5go qui eux sont majoritairement en codec AAC et donc un transcodage sera rarement nécessaire car c'est ce que la majorité des lecteurs vont demander à ton lecteur plex
EDIT: Je n'avais pas vu la date du post
ça pourra toujours être utile à certain
