Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[griosu]

Voui .. de la crème .. et des lardons à la place du guanciale .. et de l'emmental à la place du pecorino ... et de la noix de muscade à la place du poivre .. et .. non c'est tout

Mais il m'arrive de faire la "vraie" recette aussi si j'ai le temps

Tu es du genre à faire des Lustucru/Panzani au beurre, ketchup et jambon ?

Meuh non

Pour aller vraiment vite .. un sachet dans de la flotte et roulez casquette



ou encore plus rapide .. plus besoin de cuire les pâtes ..un peu d'eau bouillante



ps: je ne suis pas client ..hein ... c'est pour gloser

[papinova]

Primi piatti

Bon lui en tant que Belge ou comme beaucoup de français, il ajoutera de la crème liquide

Voui .. de la crème .. et des lardons à la place du guanciale .. et de l'emmental à la place du pecorino ... et de la noix de muscade à la place du poivre .. et .. non c'est tout

Mais il m'arrive de faire la "vraie" recette aussi si j'ai le temps

Oh le blasphème diraient nos amis italiens...
C'est la 4e fois que je fais des Carbonara et en suivant le tutoriel de mon lien, je les ai parfaitement réussies mais j'avais, contrairement aux autres fois, du Guancale et ça change tout... et surtout mon mélange fromages et oeufs n'avait pas l'aspect d'oeufs brouillés... (100 g de pâtes par personne c'est largement suffisant)...
J'aime faire des plats typiques de différents pays. J'adore la cuisine asiatique, l'italienne et bien sûr la française. Nettement moins celle des anglo-saxons...

[griosu]

J'aime faire des plats typiques de différents pays. J'adore la cuisine asiatique, l'italienne et bien sûr la française. Nettement moins celle des anglo-saxons...

Et la belche une fois ?

[griosu]

J'aime faire des plats typiques de différents pays. J'adore la cuisine asiatique, l'italienne et bien sûr la française. Nettement moins celle des anglo-saxons...

Si tu seï féér une fois la poule au pot ... tu seï féér le waterzooi une fois c'est pareï en meilleur

[papinova]

A part les boulets liégeois et les frites, j'avoue que...

[brugam]

Stupide animal que je suis.
Me suis trompé de levure.
Pris de la levure sèche à la place de levure chimique.
C'est nul...

[brugam]

Mais moins pire que confondre sel et sucre.

[bgb]

Stupide animal que je suis.
Me suis trompé de levure.
Pris de la levure sèche à la place de levure chimique.
C'est nul...

Ta mésaventure me rappel celle d'un apprenti au travail,qui pourtant était un jeune cuisinier.
Pour faire une pâte sablée pour faire des sablés individuels,il a pris de la levure boulangère fraiche au lieu de la chimique,résultat,direction poubelle.
J'étais en vacances et le patron n'a rien vu.

[Robson5]

Bonjour dans la précipitation parfois

petit dessert de ce midi, tarte façon saint Honoré.

Pâte sablée, crème diplomate, chou caramélisé et chantilly.

[bgb]

Sont mignons tes st ho.

[Keron]

Franchement... c'est beau

[papinova]

Ca donne envie, hummm...
S'il y a une chose que je ne sais pas faire en cuisine, c'est la pâtisserie... J'ai juste envie d'en manger...

[adpcol]

Pas compliqué pourtant.
Je viens de finir un fars aux pruneaux.
Il refroidit là.
Phil

[bgb]

Ca donne envie, hummm...
S'il y a une chose que je ne sais pas faire en cuisine, c'est la pâtisserie... J'ai juste envie d'en manger...

Il y a des choses simples,un cake,des tartes avec une simple pâte brisée,un flan pâtissier ou de simples crèmes brulées.

[adpcol]

Ouais un quatre quart au citron,à l’orange ,un peu de citron ou d’orange et des zests .
In cake avec des batonnets confits au citron ou orange,une cuillere de cointreau ou de limoncello.
Hyper simple,moins tu peux pas.
Des madeleines.
Des fondants au chocolat.
Phil