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Amateurs de whisky ? Conseils avises ?

Message » 28 Jan 2016 12:28

captain a écrit:
adpcol a écrit:Là je teste du Kilchoman,un isley ...mes goûts vont vers le tourbé...pas encore goûté.
Phil


Du plus au moins Tourbé : Ardbeg ,Lagavulin 16 , Caol ila , Talisker


Talisker vient de l'ile de Skye

Pour les Islay, tu as oublié le Laphroaig. Et aussi Bowmore, Bruichladdich (essaie l'Octomore) , Bunnahabhain, et la française Gartbreck, en cours de construction (ou prochainement) par les gens de Glan Ar Mor
Vermel
 
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Message par Google » 28 Jan 2016 12:28

 
 
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Message » 28 Jan 2016 12:35

Vermel a écrit:
captain a écrit:
Du plus au moins Tourbé : Ardbeg ,Lagavulin 16 , Caol ila , Talisker


Talisker vient de l'ile de Skye

Pour les Islay, tu as oublié le Laphroaig. Et aussi Bowmore, Bruichladdich (essaie l'Octomore) , Bunnahabhain, et la française Gartbreck, en cours de construction (ou prochainement) par les gens de Glan Ar Mor


Oui, c'est ca ! , j'avais confondu le talisker et le laphroaig ! Mais au demeurant, les 2 sont excellents ! :bravo:
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Message » 26 Sep 2016 13:19

J'ai gouté ça ce dimanche au Whisky Live (et beaucoup apprécié).

Image
Vieilli en fût de sauternes.
Ce qui atténue le goût tourbé.
Mais très bel équilibre.

Et le produit d'une distillerie récente, avec des whisky jeunes et à la couleur naturelle:
Dont une partie vieillie en fût de Sherry Oloroso.
Image

D'autres personnes ont été au Whisky Live ?
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Message » 26 Sep 2016 14:09

Non hélas, mais ca m'aurait bien plu :wink:
Y'avait beaucoup de monde ?

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Message » 26 Sep 2016 14:18

Sold-out le samedi après midi.
Plus que très bien rempli le dimanche.
1ère expérience pour ma part (je n'habite pas vraiment la porte à côté).
Très intéressant.

Mais après avoir humé et goûté une 50aine de whisky, tes notes s'embrouillent un peu...
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Message » 26 Sep 2016 17:05

roland_de_lassus a écrit:Sold-out le samedi après midi.
Plus que très bien rempli le dimanche.
1ère expérience pour ma part (je n'habite pas vraiment la porte à côté).
Très intéressant.

Mais après avoir humé et goûté une 50aine de whisky, tes notes s'embrouillent un peu...


:lol: :lol: J'imagine...
De toute manière il parait qu'au niveau du goût (ou de l'odorat, je ne sais plus), l'homme a une "mémoire immédiate" limitée.
En-dehors de ce Kilchoman, tu as eu d'autres "coups de coeur" ? Du côté des Japonais notamment (que j'apprécie de plus en plus depuis 6/7 ans)

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Message » 26 Sep 2016 17:42

Beaucoup de mondes chez Nikka.
Mais j'ai quand même eu l'occasion de gouter le NIKKA Coffey Malt. Très intéressant.
Que je vais sûrment me prendre un de ces jours.

Image

Mais je dois bien reconnaître que j'ai fait une erreur de débutant (que je suis).
A l'accueil, tu reçois un verre qui va servir à la dégustation. Toutes les dégustations.
Et en attendant de passer chez Nikka (vu le monde), je suis passé chez compass Box et Kawalan. Pour goûter leurs whisky plus épicés.
Et comme tu utilises toujours le même verre, même en le rinçant entre chaque test, tu finis par avoir un mélange de tous les whiskys que tu as goûté auparavant.
Et si tu as testé un whisky un peu plus tourbé ou fumé, ton verre est "mort".

Mais bon, le but de ce genre de journée n'est pas non plus de faire des dégustations professionnelles.
C'est surtout d'avoir l'occasion de discuter avec des vrais passionnés.
Tiens, comme les français du Domaine des Hautes-Glaces, qui font un whisky bio très floral, céréal. En utilisant uniquement des produits cultivés à moins de 10 Km de leur ferme-distillerie. T'as juste envie de leur dire chapeau ! Il ne suffit pas d'être passionné pour faire de bons produits. Mais eux y arrivent.
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Message » 26 Sep 2016 18:12

Le coffey grain ne m'avait pas emballé. Pourtant je suis un grand fan de Nikka


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Message » 27 Sep 2016 9:52

Comment est-il, ce Coffey grain ? J'ai lu quelque part qu'il était à mi-chemin entre un whisky et un bourbon, de part le fait que ce soit un single grain orienté maïs. J'imagine que ca doit être très soft et fruité.
Personnellement c'est typiquement le genre de whisky qui me plait

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Message » 27 Sep 2016 18:58

J'irai pas dire que c'est fruité mais effectivement mix blended bourbon, ca resume bien.

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Message » 28 Sep 2016 0:03

Je m'étais gouré dans l'illustration choisie..
C'est le Coffey Malt que j'ai goûté.
Pas le Coffey Grain.
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Message » 04 Déc 2017 12:14

je remonte un peu ce post qui le mérite bien :siffle:

2 nouvelles bouteilles à la maison, 2 styles radicalement différent.
Le premier Jura Superstition
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Tout en subtilité, un whisky très facile à aborder, et qui laisse découvrir une belle palette de saveurs

Le second, Ledaig Signatory (57° :o ) 11 ans
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Alors là, changement de registre, de la tourbe du fumé, une très belle longueur en bouche, et si on a bien pris le soin de l'aérer la taux d'alcool se fait complétement oublier. J'hésitais énormément à prendre cette bouteille, étant plutôt amateur de whisky plus subtil (comme le Jura), mais force est de constater que celui ci joue dans un registre inconnu pour moi, une vraie révélation, je recommande vivement !!!

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Message » 04 Déc 2017 12:30

Fort différent du Ledaig 10 ?
C'est le seul que j'ai gouté de chez eux.

Je vois qu'il a été vieilli en fût de Sherry..
Sans doute plus rond et plus "fruité" ?
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Message » 04 Déc 2017 12:46

Pas goûté le Ledaig 10, pour moi ce sont des whiskys vers lesquels je ne m'aventurai que trop peu. Pas fan des Laphroaig ou autre Ardbeg ...
Certainement que le vieillissement un fut de sherry apporte une touche de "douceur" qui lui va très bien

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Message » 04 Déc 2017 12:57

J'aime aussi les tourbés vieillis en fut de Sherry.
Comme le Kilchoman Loch Gorm.
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