Le Chocolat.

[Analogeek]

Bonjour,

Et maintenant, toujours sur veepee.com, il y a une vente privée du chocolatier Voisin à Lyon.
Quelqu'un connait ?

Merci

Ben oui, c'est hyper connu à Lyon Voisin.

[ajr]

Bonsoir,

Justement, vente VOISIN en ce moment chez http://www.veepee.com .


Bonne soirée.

[ajr]

Bonjour,

En attente de deux livraisons, je me suis approvisionné chez Naturalia où j'ai apprécié le noir 71% dégustation, ainsi que le 100% cacao que je n'apprécie pas toujours.




Bonne journée.

[ajr]

Bonjour,

Vente 100% chocolat chez http://www.veepee.com : Bovetti, Villars, Caffarel.

Informations.

- https://www.idealo.fr/cat/25996/boites- ... at+bovetti

- https://www.idealo.fr/prechcat.html?q=chocolat+villars

- https://www.idealo.fr/prechcat.html?q=chocolat+caffarel


Bonne journée.

[ajr]

Bonjour,

Début d'une vente Valrhona chez www.veepee.com


Bonne journée.

[reidemeister philippe]

Bonsoir,
Coup de coeur absolu
Une pure tuerie :

https://www.ethiquable.coop/fiche-produ ... itable-bio

https://www.boutique-ethiquable.com/cho ... e-bio.html

A croquer bien sûr mais je l'ai également utilisé récemment pour confectionner une mouse au chocolat d'enfer où l'on retrouve toutes les qualités de la tablette ou comment décliner cette pépite (à noter que j'ai testé toute la gamme ethiquable grand cru tant en dégustation que sous forme de mousse au chocolat et que c'est le 72% Haïti qui est nettement sorti du lot dans les 2 cas; le 70% Pérou est sorti 2éme dans un style très différent).

Ceux à qui je l'ai conseillé ont partagé mon enthousiasme

[ajr]

Bonjour,

Notamment, avec Comptoir du cacao et la nouvelle marque AMADITO, vente de chocolat chez www.veepee.com


Bonne journée.

[rmsk]

Bonsoir,
Coup de coeur absolu
Une pure tuerie :

https://www.ethiquable.coop/fiche-produ ... itable-bio

https://www.boutique-ethiquable.com/cho ... e-bio.html

A croquer bien sûr mais je l'ai également utilisé récemment pour confectionner une mouse au chocolat d'enfer où l'on retrouve toutes les qualités de la tablette ou comment décliner cette pépite (à noter que j'ai testé toute la gamme ethiquable grand cru tant en dégustation que sous forme de mousse au chocolat et que c'est le 72% Haïti qui est nettement sorti du lot dans les 2 cas; le 70% Pérou est sorti 2éme dans un style très différent).

Ceux à qui je l'ai conseillé ont partagé mon enthousiasme

J'ai un gros faible pour leur chocolat noir aux écorces d'orange ...

Remy

[reidemeister philippe]

Oui, leurs chocolats "fantaisie" sont aussi très bien avec une mention pour les 2 gianduja, le noir/gingembre et le noir/amande/café. Les laits, avec une teneur en cacao autour des 50%, sont aussi à tomber.

[rmsk]

Bonsoir,
Coup de coeur absolu
Une pure tuerie :

https://www.ethiquable.coop/fiche-produ ... itable-bio

https://www.boutique-ethiquable.com/cho ... e-bio.html

A croquer bien sûr mais je l'ai également utilisé récemment pour confectionner une mouse au chocolat d'enfer où l'on retrouve toutes les qualités de la tablette ou comment décliner cette pépite (à noter que j'ai testé toute la gamme ethiquable grand cru tant en dégustation que sous forme de mousse au chocolat et que c'est le 72% Haïti qui est nettement sorti du lot dans les 2 cas; le 70% Pérou est sorti 2éme dans un style très différent).

Ceux à qui je l'ai conseillé ont partagé mon enthousiasme

Il est en effet très très bon !
Avec un bon ristretto, on s'approche de la béatitude.

Remy

[roland_de_lassus]

Avec un Aberlour A'bunadh...

[rmsk]

Aussi !
Ça va parfaitement avec un bon whisky.

Remy

[Analogeek]

Je dois avoir des prix chez Valrhona via mon CE, vous voulez que je me renseigne ?

[rmsk]

Mais je ne l'ai jamais goûté celui-ci. 60°, numéroté, signé ... ça doit être quelque chose !

Remy

[reidemeister philippe]

Bonsoir,
Coup de coeur absolu
Une pure tuerie :

https://www.ethiquable.coop/fiche-produ ... itable-bio

https://www.boutique-ethiquable.com/cho ... e-bio.html

A croquer bien sûr mais je l'ai également utilisé récemment pour confectionner une mouse au chocolat d'enfer où l'on retrouve toutes les qualités de la tablette ou comment décliner cette pépite (à noter que j'ai testé toute la gamme ethiquable grand cru tant en dégustation que sous forme de mousse au chocolat et que c'est le 72% Haïti qui est nettement sorti du lot dans les 2 cas; le 70% Pérou est sorti 2éme dans un style très différent).

Ceux à qui je l'ai conseillé ont partagé mon enthousiasme

Il est en effet très très bon !
Avec un bon ristretto, on s'approche de la béatitude.

Remy