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LE TOPIC DU VIN

Message » 30 Sep 2003 1:30

Ce soir, accompagné d'un superbe sandwich au poulet roti, un Bourgeuil 2000 domaine de chanteloup...Nom de dieu que c'est vert, presque acide, fruits rouges ? Etrangement meilleur quand il est glacé (il sort du frigos).
Un truc qui me chagrine, il est tard (ou tôt) j'ai j'ai des remontés acides, c'est quand même pas la mayo du casse-croute ? :lol:

Plus sérieursement la famille de mon amie fait du vin dans le sud ouest, du Corbières (Vent marin, Rocbère, grand opéra etc...) et forcément c'est tout le temps ce que je me tappe dans les repas en famille...Ben les après-midi sont dure; même pas la force pour une sieste crapuleuse !!!

C'est du vin super lourd (excuser mon approximation dans les termes techniques) bein épais qui va pas du tout avec des crudités quoiqu'ils font du rosé aussi mais bien acide aussi celui là et mal de tête assuré :roll: .

Enfin c'est vrai que le vin devient un grand interet chez moi, je me laisse même tenté par des vins que me propose mon ami Nicolas qui sont hors de mon budget (plus de 8 € la boutanche :oops: ) .

Les quelques "bons vins" que j'ai eu la chance de boire; Un Pauillac 1981 chez un pote à Hourtin en Gironde et un Mercurey 1995 en famille (Le grand père il a de super bouteilles mais je ne bois pas une goutte quand je conduit :-? )
KROJULES
 
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Message par Google » 30 Sep 2003 1:30

 
 
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Message » 30 Sep 2003 21:44

Docteur M a écrit:Quel tarif Peter exactement ? Les beaux rapports Q/P en CDR/CDR Village ne manquent pas ... Mais je note !

Entre temps j'ai ouvert mon Coteaux d'Aix Chateau Bas et j'ai du mal à être convaincu ! :-? C'est ma journée déception aujourd'hui ! :(


Je sais plus exactement mais c'était dans les 3€50.
Je vais faire des courses demain, je vérifierai.

Peter
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Message » 01 Oct 2003 11:08

J'ai vu de mes yeux vu des bouteilles de Romané Conti et de Petrus dans une cave de 30000 bouteilles. Ca fait quelque chose.


Eh ben je dois avouér que mon voeux le plus chèr est de goûter de la Romanée une fois dans ma vie!

Mais au prix actuèl, ce n'est vraiment pas possible, il y a des limites!

Si cette personne veux changer contre un Petrus 82, on sait jamais! :wink:

Ou mieux m'inviter un soir :D
Indieke
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Message » 01 Oct 2003 11:34

Indieke a écrit:Eh ben je dois avouér que mon voeux le plus chèr est de goûter de la Romanée une fois dans ma vie!

Pour en boire, il faut déjà en obtenir. :)
Xéna
 
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Message » 08 Oct 2003 10:56

Avant-hier:

David Wyn Shiraz Unwoode

Cuvée Australiènne extraordinaire! Pas de vieillisement en barrique, donc la quitenessence de la Syrah!

Volumineux, long et fin ce vin est délicieux malgré son ° d'alcool elevé (14°)

Prix: 12 €

8.5/10
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Message » 12 Oct 2003 12:12

Alors hier, c'était "Broadway"!!!

Pichon "Baron" 1996

Oui, un peu trop jeune, mais déja tellement bon!

Equilibre parfait ente puissance et finesse avec en plus une finale longue qui semble rester éternelement en bouche!

Bon c'est un Bordeaux très moderne, où le passage en fus neuf ce remarque plus que chez son voisin ctesse de lalande! Ce dernier à la réputation d'être plus vineux!

Mais... la ctesse est souvent aussi un peu moins puissant et parfois un peu plus "plat" en vieillisant quand les conditions de vendanges ne sont pas optimales

Faut dire que je n'ai jamais été déçus par un Baron, chaque fois le "nirvana"!

Par contre la Ctess plus q'une fois, malgré ses qualitét exentriques! Bon et je suis pas pd pour autant!

Pichon Baron 96 : eh ben 9.6/10! :D
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Message » 12 Oct 2003 12:21

rico5
 
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Message » 12 Oct 2003 12:52

Hier : côte de blaye 1985.
Très bon mais pas exceptionnel. Je préfère les vins plus charpentés.

Maintenant : bourgogne pinot noir "Les Rosiers" 2001.
Ben en voilà un petit vin sympa !
MicMic
 
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Message » 12 Oct 2003 15:59

Indieke
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Message » 12 Oct 2003 17:34

Ce midi sympathique repas en famille, j'ai rammené le vin.

A l'apéritif, Jurançon sec du Domaine Bru-Baché 2002, excellent rapport qualité-prix AMHA, très recommandable.

Puis, un Médoc, un "petit" domaine qui monte, Lalande de Gravelongue cuvée La Croix 1999, un Médoc qui sent bon le terroir et que j'aime beaucoup. Ils font aussi un deuxième et un troisième vin beaucoup moins chers et qui sont d'excellentes affaires, surtout le troisième peut-être : Lalande Villeneuve.
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Message » 12 Oct 2003 18:41

Indieke, tu ne m'as jamais répondu concernant Château Bas, tu connais ? :)

En vin de Provence, en coteaux d'Aix pour être précis, j'ai aussi bu cette semaine au restaurant un Chapelle de Romanin, belle couleur, jolis tannins, ma foi j'y reviendrai volontiers !
Docteur M
 
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Message » 12 Oct 2003 19:40

un bon petit Kiravi !!! ;-)
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Message » 13 Oct 2003 9:36

"Château Bas", non.Ce n'est pas de ce côté mais je vais me renseigner!
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Message » 13 Oct 2003 10:31

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Message » 13 Oct 2003 15:32

electro a écrit:Ce WE:
Coquelet roti avec Chateaux neuf du Pape 97 de chez Chapoutier
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Au pot d'après match de tennis de table, du Cramoisey. :o
Je vous le conseille. :roll: C'est mauvais à boire mais encore plus à le vomir.

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