Les machines a pain

» 15 Mai 2007 9:55

jat.gab a écrit:Ok, mais le Kitchen aid c'est quand meme hors de prix, et je ne vois pas très bien à quoi ça peu servir mise à part pour faire les pâtes...

Effectivement, ça fait les pâtes, mais toute les pâtes et même les pâtes (nouilles) :mdr:

... ça fait déjà du monde. Ensuite, c'est un batteur. Et puis, ça découpe aussi, ça presse, ça mixe ... enfin, ça fait tout plein de truc.

par **Google** » 15 Mai 2007 9:55

» 15 Mai 2007 11:00

Personnellement j'ai une MAP de marque.... oui y'a une marque.... indéfinie et inconnue mais s'en est une ;-)

Sinon, pour l'instant les seuls recettes vraiment concluante pour notre machine, ce sont les recettes des paquets de farine Francine... On a bien essayé plein d'autres recettes mais rien qui nous donne satisfaction. Du coup, je suis en train de regarder les recettes du site "La panetiere" que je ne connaissais pas.

Sinon, je ne pense pas qu'il y est besoin de mettre des prix exorbitant dans ce genre de machine mais il ne faut pas tomber non plus sur les MAP les moins chers (comme moi quoi ^^).

» 16 Mai 2007 14:28

Tiens mon NX m'avait parlé de ce topic, je pensais y trouver toutes ses petites recettes fétiches.

Tout ça pour dire qu'on a une MAP depuis un an (je crois) et que malgré des débuts un peu difficile, j'aurais bien du mal à revenir en arrière.

Les gros plus :

- gestion de la quantité de pain en stock bien plus simple
- fraicheur du pain
- goût et qualité des ingrédients (merci la coop bio à côté de chez nous)
- conservation excellente
- variété des recettes
- qualité de la panure produite (après séchage naturel des restes et passage au robot)
- odeur de pain frais le matin

Les quelques désagréments :

- Machine Moulinex pas de très grande qualité
- Trou sous le pain (emplacement du batteur)