Mon premier couteau custom

» 20 Oct 2004 7:34

panda69 a écrit:en gros, si le fil de votre couteau en D2 est mort.. vous pouvez le balancer à la poubelle...(regrettable quand on voit le prix du D2)

Si tu le dis :roll:

Une foi, dans un salon, je tombe sur un beau bowie a un prix qui me parait "étonnant".
Discussion avec le gars, qui m'explique qu'il s'est dépéché de faire la piéce pour l'exposition mais qu'il était à la bourre et qu'il n'a donc pas eu le temps de la finir, et en particulier de l'affuter. C'était une lame de 20cm en D2...
J'ai pris !
Maintenant, avec, je coupe une feuille de papier tenu ente 2 doigts...
Le buck, c'est pour donner l'échelle ;-)

par **Google** » 20 Oct 2004 7:34

» 20 Oct 2004 7:40

panda69 a écrit:si tu changes d'angle en fonction du grain...tu peux jeter ton couteau...

Tu forme la face secondaire du tranchant avec une pierre à gros grain et un fort angle, puis la face primaire, la "vraie" partie tranchante, sur une pierre fine avec un angle plus faible :

Ca fait des années que je pratique comme ca et je suis plutot réputé pour avoir des couteaux qui coupent...

» 20 Oct 2004 8:55

ce dont je parlais en terme d'angle, c'est le primary edge face... lorsqu'il est etabli.. t'evite de changer l'angle.
sinon, en effet, une lame a un double profil.. mais lorsqu'on fait un affutage "d'entretien'... on ne touche qu'au fil primaire.. pas au secondaire.
enfin, moi j'evite d'y toucher

» 20 Oct 2004 8:58

C'était une lame de 20cm en D2...
J'ai pris !
Maintenant, avec, je coupe une feuille de papier tenu ente 2 doigts..

et tu reussis à l'affuter à la pierre d'arkansas ? alors je dis chapeau... je defis un debutant d'y arriver...

» 20 Oct 2004 11:37

Z'avez des références et des liens pour des pierres d'affutage ?

» 20 Oct 2004 13:38

panda69 a écrit:et tu reussis à l'affuter à la pierre d'arkansas ?

Pas uniquement à la pierre d'Arkansas, évidement, j'ai l'argement dégrossi avec une pierre à gros grain. et je reconnais que c'est sur qu'un débutant se serait arracher les cheveux ;-)

» 20 Oct 2004 13:42

Lord a écrit:Z'avez des références et des liens pour des pierres d'affutage ?

Tu avais un livre qui s'appelait "the razor edge of sharpening" mais il est maintenant épuisé ( je garde précieusement mon exemplaire

).
La nouvelle "bible" pour l'affutage, c'est plutot :
http://www.ameritech.net/users/knives/index.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
Il y a une section "lien" mais pas très fournie je trouve...

» 20 Oct 2004 14:06

ogobert a écrit:
Pas uniquement à la pierre d'Arkansas, évidement, j'ai l'argement dégrossi avec une pierre à gros grain. et je reconnais que c'est sur qu'un débutant se serait arracher les cheveux

Parce que c'est un travail de longue haleine ou que c'est très technique ? ( ou les deux

)

» 20 Oct 2004 17:36

Les deux...
Avec une pierre à gros grains, un seul coup "raté" peut de "fusiller" tout ce que tu viens de faire. C'est heureusement presque toujours rattrapable mais tu mets 2 ou 3 fois de temps...
Et pour le couteau en question, j'ai mis plusieurs jours pour l'affuter...

» 12 Mar 2006 4:08

mon petit dernier :

depuis son arrivée,j'ai remisé mes deux klotzli (wimpff, walker), mon spyderco cricket et les CRKT.
Ce truc est genial... dommage que la production soit arretée.

si KK1 sait où se procurer un dyad grand format, je prends.. le mien est le junior (petit sans clip)

» 23 Avr 2007 23:16

Hello... Un petit déterrage pour une question simple : à part la pierre, qui m'a l'air un peu difficile à manier, quel fusil préconisez-vous pour l'affutage ? Ce serait pour mes couteaux de cuisine (des Deglon qui s'émoussent vite et qu'il faut régulièrement passer au fil, mais les fusils que j'ai ne fonctionnent pas du tout avec ces deux couteaux).
Et question subsidiaire : où acheter (en ligne ou ailleurs) et à quel prix ?

Si vraiment, je me mettrai à la pierre, mais pour des couteaux de cuisine, ça me semble un luxe.

MR

» 24 Avr 2007 7:13

Pour un fusil, faut taper dans le matériel "pro" genre truc pour boucher à acheter dans des magasins spécialisés type chaine "La corpo"... Attention, niveau tarif c'est "pas donné" mais la qualité est là...

Sinon, en pierre, je travaille essentiellement avec ca :
http://www.hmdiffusion.fr/aoCCatalogue. ... famille=12" onclick="window.open(this.href);return false;

» 24 Avr 2007 8:36

J'ai tres envie depuis des mois de m'offrir enfin un Microtech (UTX, ultratech ou halo)

Sauf que je n'arrive pas à trouver un site qui accepte de vendre et de livrer hors US.
(sacrée législation sur les couteaux automatiques alors qu'on peut se payer un glock ou un Mac10 facilement

)

Bref, si vous connaissez un bon site.. je compte bien profiter de la parité ultra avantageuse $€ pour me faire un petit plaisir...

» 24 Avr 2007 10:11

panda69 a écrit:Sauf que je n'arrive pas à trouver un site qui accepte de vendre et de livrer hors US.

Et en passant par une société de routage de courrier qui te crée une adresse postale "virtuelle" aux US genre http://www.usabox.com/" onclick="window.open(this.href);return false; ?

Moi par exemple on peut m'écrire à
Olivier GOBERT
8345 NW 66th Street
Suite 5197
MIAMI Florida 33166-2626

:mdr:

» 25 Avr 2007 0:30

Merci pour les tuyaux Ogobert. J'ai navigué un peu et les fusils tournent entre 40€ et 80€. Les meilleurs semblent ceux de forme ovale et à couche diamantée (mais bien sûr ce sont les plus cher, il fallait s'y attendre).

MR