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Z'aimez la bière ?

Message » 20 Nov 2019 21:05

Essayé le week end dernier la JUNGLE JOY de la micro brasserie Brussel Beer Project

Une bière à base de houblon brassé avec des morceaux de mangue et de fruits de la passion sans ajout de sucre ou d'arome
Couleur trés Ambrée un peu trouble
6.6°

Malgré la description on a une vrai saveur de bière, une bonne amertume pas trop dominante
Effectivement aucune saveur sucrée comme on pourrait l'avoir sur une kriek par ex
On sent trés bien les deux saveurs :
En 1er Fruit de la passion d'abord puis en 2e la Mangue qui apporte un peu de rondeur entre l'acidité du fruit de la passion et l'amertume.

Une Bière très intéressante

Pour info (comme souvent :ko: ) j'ai pris la bouteille à l'aveugle.
Je ne suis allé me renseigner sur la composition/spécificité qu'aprés l'avoir gouté


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Message par Google » 20 Nov 2019 21:05

 
 
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Message » 20 Nov 2019 22:08

ET parce qu'il n' y a pas que du vin rouge à Patrimonio et que la Pietra pour les vrais amateurs restent du tout venant très moyen ,
. Je vous conseille la Ribella certainement la meilleure bière Corse , peut connu sur le continent et réservée aux initiés , elle se démocratise et devient plus accessible sur l'Ile . ( principalement en Haute Corse ) et le Pierre François Maestracci est aussi adorable qu'accueillant.

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La bière Ribella est une bière corse autonome. Elle est issue à 100% de l’agriculture corse. Orges de brasserie, houblons endémiques, arômes naturels sont directement issus du terroir emblématique de la Corse.

Toutes les bières Ribella sont totalement naturelles : elles sont non-filtrées, non pasteurisées, et re-fermentées en bouteilles sans ajout de sulfites.

Je connais bien toute la gamme , mes préférées la Mistica et la Culta ( avec de la Nepita une forme de menthe poivrée du maquis ) !
à découvrir quand vous êtes en Corse.
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Message » 20 Nov 2019 22:24

J'ai essayé la pietra il y a un peu plus d'1 mois
Elle ne m'a pas laissé un souvenir imperissable
Aprés je ne suis pas certain de l'avoir essayé dans de bonnes conditions : rupture de stock sur les bouteilles du coup je l'ai essayé en cannette et je n'ai pas verifier les dates dessus

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Message » 20 Nov 2019 23:08

Darkhan a écrit:J'ai essayé la pietra il y a un peu plus d'1 mois
Elle ne m'a pas laissé un souvenir imperissable
Aprés je ne suis pas certain de l'avoir essayé dans de bonnes conditions : rupture de stock sur les bouteilles du coup je l'ai essayé en cannette et je n'ai pas verifier les dates dessus
J'en ai bu des années place maréchal lyautey à lyon 6e. Une bière de soif.

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Message » 20 Nov 2019 23:11

Darkhan a écrit:J'ai essayé la pietra il y a un peu plus d'1 mois
Elle ne m'a pas laissé un souvenir impérissable
Aprés je ne suis pas certain de l'avoir essayé dans de bonnes conditions : rupture de stock sur les bouteilles du coup je l'ai essayé en cannette et je n'ai pas verifier les dates dessus


la Pietra est loin de laisser un souvenir impérissable , c'est vraiment du basique sans lui faire offense , si tu as l'occasion de gouter la Ribella Culta ou Mistica C'est vraiment une bière à découvrir et un très gros cran au dessus :wink: , si tu passes en Corse ou si tu passes prés de Chartres j'en ai toujours un peu en stock 8)
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Message » 08 Déc 2019 11:37

j'ai essayé la Kilkenny Irish Red Ale semaine dernière

Assez déçu
trés peu d'amertume
trop peu d'arome, j'ai gouté des lagers qui avaient plus gout


Je trouve cela assez étrange :hein:
Pb de stockage ?
je retenterais l'experience dans quelques temps

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Message » 08 Déc 2019 12:07

Y a des microbrasseries à tous les coins de rue ou presque, c'est dommage de boire des bières de grande distribution, non?

HAUTE GARONNE
Br L'ABULTERE 31320 AUREVILLE
Br AURIGNAC ALE 31420 AURIGNAC
Br BARALLEL 31000 TOULOUSE
Br LE BARBOTEUR 31000 TOULOUSE
Br du BEC 31000 TOULOUSE
Br. la BIERATAISE 31370 BERAT
Ferme Brasserie de la BOURDETTE 31550 GAILLAC TOULZA
BRASSEUR TOULOUSAIN 31700 CORNEBARRIEU
Br LA BRAXEENNE 31490 BRAX
Br BREGUET 31250 REVEL
Br BYB 31490 BRAX
Br CAPORAL 31300 TOULOUSE
DOMAINE DU CAP 31360 SEPX
Les FRERES BRASSEURS 31140 AUCAMVILLE
FROG & ROSBIF 31000 TOULOUSE
Br La GARONETTE 31400 TOULOUSE
Br du GUE DES MOINES 31150 BRUGUIERES
Br HARRINGTON 31810 VERNET
Br HOPSCOTCH 31000 TOULOUSE
Br LA MATABIERE 31000 TOULOUSE
Br du MIDI 31850 MONTRABE
Br MOEHAU 31800 POINTIS INARD
Br DE L'OUSTAL 31450 BAZIEGE
LA PERLE TOULOUSAINE 31270 VILLENEUVE TOLOSANE
Br de la SEILLONNE 31280 MONS
Br LE VEILLEUR DE BIERES 31600 MURET
Br du VENASQUE 31110 MONTAUBAN DE LUCHON
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Message » 09 Déc 2019 10:03

Bonjour,

Pas vraiment amateur de bière, bien qu'il m'arrive d'en boire de temps en temps, je n'achète plus que celles vendues par notre boucher/traiteur Alsacien: http://www.brasserie-uberach.fr/

Elle semble être appréciée par ceux qui en boivent souvent (peut-être par politesse ? :wink: ).


Bonne journée.
ajr
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Message » 15 Déc 2019 14:16

Paix Dieu, Corne et Al Baraque ce midi avec des amis belges et lillois .

Mention spéciale à la Al' baraque que je ne connaissais pas .
Rappelle un peu la Paix Dieu mais avec moins d'amertume, plus "goutue".

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Message » 15 Déc 2019 16:08

Et une ch'tite Kasteel Donker, bière brune de 11° aux arômes caramélisés et moka. :love:

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Et ce soir une Quintine ambrée à 8.5°, moins douce qu'une Kwak avec ce côté un peu "épicé", pas mal .

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Message » 19 Déc 2019 12:36

testé hier "L'orange de Noel" une biere landaise brassée par la BNL (Brasserie Naturelle des Landes )
C'est une biere rousse à base d'houblons infusé avec de l'écorce d'orange et diverses épices
Amertume présente mais trés retenue en queue de laquelle on retrouve les saveurs d'orange trés legère (trop ?) avec l'amertume de l'écorce
J'ai trouvais que cette double amertume faisait ton sur ton
A titre de comparaison la Punk IPA est certe plus amer mais les notes d'agrumes sont mieux marqués et différenciées. Ce qui est un comble car la Punk IPA n'a aucun fruit dans sa composition :ko:

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Message » 25 Déc 2019 18:59

Bière blanche de Charleroi.
Bière de fermentation haute,malt d'orge et froment,légèrement trouble et sans dépôt.
Sur le site il est dit qu'elle a des saveurs d'orange,ananas et coriandre,je n'ai pas ressenti ces gouts,je dirai plutôt des saveurs de fleurs d'acacias,de chèvrefeuilles(pour ceux qui connaissent et ont aspiré la fleur),d'accord pour la saveur fruitée,mais je n'ai pas trouvé lequel.
http://blanchedecharleroi.com/fr/
Fichiers joints
intro-beers.png

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Message » 25 Déc 2019 22:37

J'ai gouté dimanche à la biere du mois au 3 Brasseurs
La Grand froid une Biere brune trouble et une mousse couleur cassonade
Une biere trés trés douce avec une amertume trés legère et des notes torrefiées et notamment de chocolat
Attention sa douceur est traitre... 7° tout de meme
Une bonne surprise


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Message » 19 Fév 2020 16:26

Bue ce midi avec un burger frite.
Une brune,
La Westmalle Trappist Dubbel.
Première saveur ressenties,floral,fruitée et caramel,normal c'est une brune,mais pas trop prononcé.
Agréable.
https://www.trappistwestmalle.be/fr
Fichiers joints
westmalle_dubbel.jpg

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Message » 19 Fév 2020 17:23

:bravo:
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