Les machines a pain

» 09 Mai 2007 10:40

Voila, je voudrai m'acheter une MAP, mais je n'y connais rien aussi, j'aimerai vos conseils avertis. :wink:

Est ce que ca marche bien ? Il y a t'il de grosses differences selon les marques ?
En avez vous deja essayer plusieurs ?

» 09 Mai 2007 10:56

Mon pere a une Domo , fin , c'est deja la 3 emme

A part ça , ça fait du pain dégueulasse , jamais bien cuit , avec un ennorme trou a la base a cause de la palette du melangeur , ça bouffe 700w pendant 4H , ça pue pendant 4H , ça fait un bruit infernal pendant le petrissage ...

Bon achat :mdr:

» 09 Mai 2007 11:05

Ah ben ca commence bien !... :mdr:

Justement, a propos du trou, il y a des machines a pain avec pale retractable , le trou est toujours la, mais ca permet de mien demouler le pain...
Je pensais m'orienter vers ce type de MAP.
:roll:

http://www.discounteo.com/Electromenage ... Le%20Guide" onclick="window.open(this.href);return false;

» 09 Mai 2007 13:42

J'ai la Riviera and bar avec la pale rétractable. Elle ne fait pas de bruit au pétrissage, ne laisse pas de trou à la base et ne consomme certainement pas 700W pendant 4 heures!!!!
J'en suis très satisfait. Je fais des pains, mais aussi des brioches, des chinois, des pains à hamburger... Je ne fais quasiement plus cuire dans la machine, car on préfère le pain façonné à la main avec une forme plus conventionnelle :lol:

Voici un lien d'un forum où je récupère toutes mes recettes et de précieux conseils:

http://www.la-panetiere.com/forum/index.php

» 09 Mai 2007 13:57

Salut,

J'en ai eu une, mais à force de voir s'effondrer le pain par le centre (bizarre hein ??) je les fais avec un robot type Kitchen Aid et je finis à la main. C'est plus efficace.

Après certains modèles semblent plus adéquates que d'autres !!

Bonne recherche

» 09 Mai 2007 17:09

Il y a un grand thread la dessus sur hardware.fr

On utilise depuis un an la Far Marie no, et ca marche tres bien. Sinon, le week end, on fait cela avec le Kenwood et l'étuve du four, mais c'est plus long.

Un achat qu'on ne regrette pas du tout en tout cas

» 09 Mai 2007 17:32

Salut,

On s'est mis à la MAP en juin 2006, donc bientôt 1 an. Nous avons commencé avec une kenwood haut de gamme, remplacée par la même au bout de 6 mois (le téflon de la cuve qui s'en va) puis remplacée à nouveau suite au même problème par la riviera et bar avec la pale rétractable : c'est un vrai vrai plus.

Que dire sinon qu'avec les bonnes recettes les pains et brioches sont vraiment à tomber. Nous avons des farines prémélangées et dosées et d'autres pour lesquelles il nous faut faire les mélanges nous mêmes. le respect des doses est un facteur clé de réussite, tout comme la qualité de la farine. Un petit conseil, essayez de trouver dans votre ville un grossiste qui fournit les boulangers patissiers, les farines qu'ils vendent sont nettement un cran au dessus et franchement pas chères. Ah, dernière précision, les pains au levain sont à mon goût meilleurs qu'à la levure, c'est idéal pour faire la pâte à pizza, et essayez la chiabata, un pain italien : petrit dans la machine, cuit au four : un régal.

Bref, impossible de revenir en arrière quand on y a goûté, et puis, le pain se garde 1 semaine, extra...

» 09 Mai 2007 18:23

Quelle sont les références des riviera et bar avec la pale rétractable ?

Merci

» 09 Mai 2007 18:31

Quelle sont les références des riviera et bar avec la pale rétractable

bsr a tous.ref:riviera/bar qd 785a. :wink:

» 09 Mai 2007 18:43

Sur le lien ci dessus :

Riviera & Bar - QD 790 A

Sur le site riviera ils ne parlent pas de la pale retractable
http://www.riviera-et-bar.fr/#p20" onclick="window.open(this.href);return false;

» 09 Mai 2007 20:45

Moi j'utilise depuis des années. A force de remplacer des machines domo qui finisse par faire un pain infame car elles ne cuisent plus suffisament le pain. Je suis passé chez panasonic.
Depuis tout est nickel, toujours bien doré, la pâte bien montée, pain super pour une machine au prix plus que démocratique, de souvenir c'était en promo je dois avoir payé moins de 100 €.

Le pain est bien meilleur que chez le boulanger, on connait les ingrédients il n'y a pas de pseudo améliorant, le pain sèche moins vite, tout le monde se bat à la maison pour manger les croutons qui sont dorés et croustillant a souhait !

Sinon le concept pales rétractables est sympa, je vais me renseigner.

Un conseil.. éviter les machines domo.....

» 09 Mai 2007 20:48

Riviera et bar a pale rétractable a 158 € sur le net. Le plus apporté vaut franchement cette petite différence de prix.

» 09 Mai 2007 22:04

Un pain ça se fait à la main...
Ca prend 1/2 heure

Après je congèle la pate en trop et ça fait du pain pour la semaine

» 09 Mai 2007 23:28

beb a écrit:Un pain ça se fait à la main...
Ca prend 1/2 heure

Après je congèle la pate en trop et ça fait du pain pour la semaine

un pain ça se met à la main... :mdr:

j'ai un super boulanger moi, y'en a pas du côté de chez vous?

» 10 Mai 2007 0:15

J'ai offert à mes parents une MAP Kenwood à 200 euros ... le pain et les brioches sont pas trop mal à condition de bien doser. Moi j'ai acheté une MAP de marque allemande chez Lidl à 35 euros ... et je fais des pains et des brioches trop terrible :mdr:

Franchement j'ai essayé des mélanges divers, céréales, raisins, figues, noix, etc ... à la fin sans faire gaffe aux quantité et à chaque fois le résultat est parfait. En plus ça sent bon dans l'appartement :mdr:

Seb