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Et si on parlait de fruits et légumes du potager ?

Message » 10 Juil 2017 21:21

celle qui est à venir
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danieln70850
 
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Message par Google » 10 Juil 2017 21:21

 
 
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Message » 10 Juil 2017 22:45

:ane: :ane: :bravo:
papinova
 
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Message » 10 Juil 2017 23:09

yé connais ouné démoiselle qui s'en trouvera bien satisfaite :mdr:
Boc21
 
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Message » 11 Juil 2017 0:38

C'est mon grand-père qui m'a donné le goût du jardinage, quand j'étais haut comme 3 pommes....et depuis c'est resté en moi...quand j'ai construit ma maison, l'emplacement du jardin a été ma première préoccupation...
tomates, salades, haricots, aubergines, poivrons, courgettes, concombres, poireaux, bettes, choux de bruxelles, brocolis, navet, persil, aneth, fraises, groseilles, groseilles à maquereau, caseilles, mures, framboises, physalis, pommes de terre, basilic, bourrache...Je m'arrête là...
tout ça ne demande qu'à pousser, pourvu qu'on s'en occupe...
quand je suis dans mon jardin, après une journée de travail, ou tout simplement un samedi, et bien tout simplement je suis un homme heureux...
tenez, en ce moment il ya des courgettes à foison, on en rentre tout les jours. Que faire ?

et bien des courgettes à l'aigre-doux !
Recette:
1,5 kg de courgettes coupées en cube + 1 poivron finement émincé + 2 oignons coupés en rondelles, le tout mélangé + 2 cuillères à café de sel, couvrir et laisser reposer 1 nuit
le lendemain enlever l'eau + rincer à l'eau claire
Mélanger un Demi litre d'eau + 1 demi litre de vinaire blanc + 300 g de sucre + 3 cuillères à café de curry fort + 2 cuillères à café de graines de moutarde + 1 cuillère à café de poivre en grains. Faire bouillir et en recouvrir les courgettes. Laisser à nouveau reposer une nuit.
le lendemain, faire bouillir l'ensemble et mettre de suite dans des bocaux que l'on fermera hermétiquement.
Et voilà ! c'est un pur délice :bravo:
SEM
 
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Message » 11 Juil 2017 8:24

Puisque c'est le moment des courgettes, une petite recette toute simple:
Les courgettes confites:
Détailler les courgettes (après les avoir bien lavées) en petits bâtonnets (couper en long 4 ou 8 fois, puis en large)
Les mettre dans une eau bouillante salée. Laisser cuire à petits bouillons 3 4 minutes.
Dans une sauteuse ou une grande poêle, faire fondre 25 g de beurre et ajouter du bouillon de volaille (4 c a s pour 4 pers). Porter à ébullition.
Y mettre les courgettes, laisser réduire tout doucement jusqu'à ce que la sauce ait une consistance sirupeuse.
Rajouter sur le plat de service des anneaux d'oignon et qques brins de ersil
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Robert
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Message » 11 Juil 2017 9:23

Beurk, des courgettes, mon traumatisme d'enfance :-? .
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Message » 11 Juil 2017 9:39

Mais qu'est ce qu'elles donnent !

j'ai 4 pieds, et on rentre mini 2 courgettes par jour.
les feuilles sont immenses, les fleurs superbe

il est vrai que je leur donne beaucoup d'eau
et du purin de consoude (ça pue !)

merci Robert pour la recette, que je vais essayer ! (en y ajoutant, et avec ton autorisation ! :D ) un peu de curry
SEM
 
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Message » 11 Juil 2017 11:22

Boc21 a écrit:yé connais ouné démoiselle qui s'en trouvera bien satisfaite :mdr:


On te la laisse, elle doit avoir trop d'heures de vol et pas mal d'atterrissages forcés... :hehe:
Dernière édition par papinova le 11 Juil 2017 14:54, édité 1 fois.
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Message » 11 Juil 2017 11:30

SEM a écrit:Mais qu'est ce qu'elles donnent !

j'ai 4 pieds, et on rentre mini 2 courgettes par jour.
les feuilles sont immenses, les fleurs superbe

il est vrai que je leur donne beaucoup d'eau
et du purin de consoude (ça pue !)

merci Robert pour la recette, que je vais essayer ! (en y ajoutant, et avec ton autorisation ! :D ) un peu de curry

Sinon, encore plus vite fait, tu as les courgettes farcies et c'est pour la farce qu'il faut être inventif!
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Message » 11 Juil 2017 11:31

SEM a écrit:C'est mon grand-père qui m'a donné le goût du jardinage, quand j'étais haut comme 3 pommes....et depuis c'est resté en moi...quand j'ai construit ma maison, l'emplacement du jardin a été ma première préoccupation...
...

Moi, je n'ai pas de potager, mais j'aime regarder faire les autres....
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Message » 11 Juil 2017 13:02

Bizarre, j'envoie un post vers 11 h 45 et je ne le retrouve pas... et ce n'est pas la première fois; il doit y avoir des choses qui m'échappent... :wtf:

Je disais donc, merci à SEM et à Robert pour leurs recettes...

Je fais des petits concombres à la Russe, genre Malossol, excellent pour les hamburgers faits maison... Tous les 2 ans, je fais également des cornichons à l'ancienne qui donnent bien, quant aux courgettes, cette année, c'est pas folichon, ma terre doit être épuisée et sûrement pas suffisamment amendée...
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Message » 11 Juil 2017 13:06

Robert64 a écrit:
SEM a écrit:Mais qu'est ce qu'elles donnent !

j'ai 4 pieds, et on rentre mini 2 courgettes par jour.
les feuilles sont immenses, les fleurs superbe

il est vrai que je leur donne beaucoup d'eau
et du purin de consoude (ça pue !)

merci Robert pour la recette, que je vais essayer ! (en y ajoutant, et avec ton autorisation ! :D ) un peu de curry

Sinon, encore plus vite fait, tu as les courgettes farcies et c'est pour la farce qu'il faut être inventif!
A+


Tout à fait, ainsi que des tomates farcies que je congèle et que je peux manger toute l'année... du coulis également... le goût de l'été en hiver, quoi de mieux pour mijoter toutes sortes de plats...
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Message » 11 Juil 2017 13:15

Anecdote qui est très proche d'une nature que nous aimons mais qui m'a laissé un petit goût amer :
J'ai assisté tout à fait par hasard en regardant par ma fenêtre ce matin, le kidnaping d'un levreau par un milan sous les yeux médusé de sa mère (la hase)... Elle a bien essayé de faire diversion mais sans pouvoir empêcher le milan de décoller avec son butin entre ses serres... :cry:
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Message » 11 Juil 2017 13:29

Moi c'est tout à fait le contraire que je ressent, dans la nature être un prédateur c'est quand même plus compliqué que d'être un brouteur
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Message » 11 Juil 2017 13:32

Robert64 a écrit:
SEM a écrit:Mais qu'est ce qu'elles donnent !

j'ai 4 pieds, et on rentre mini 2 courgettes par jour.
les feuilles sont immenses, les fleurs superbe

il est vrai que je leur donne beaucoup d'eau
et du purin de consoude (ça pue !)

merci Robert pour la recette, que je vais essayer ! (en y ajoutant, et avec ton autorisation ! :D ) un peu de curry

Sinon, encore plus vite fait, tu as les courgettes farcies et c'est pour la farce qu'il faut être inventif!
A+


enfin pour le moment , c'est plutôt la copine de Boc qui se farcit la courgette ...
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