BBQ culinaire français !

[Robert64]

Papi , tu fais comment pour faire du magret au bbq sans que cela fasse des flammes énormes?

La meilleure solution, c'est le BBQ vertical.

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A+

[Robson5]

Papi , tu fais comment pour faire du magret au bbq sans que cela fasse des flammes énormes?

Bonjour, je le fais mariner au miel et sauce soja la veille. c'est excellent. ça demande d'être au plus prêt du barbecue et ne pas le lâcher des yeux.

[papinova]

Miel et soja, ail et gingembre frais râpé, c'est ma marinade pour le travers de porc, sinon le magret, c'est nature, éventuellement à part une sauce gastrique pour les amateurs...

[Loug]

3700 balles le BBQ

[Robson5]

Avec cette somme on peux créer un BBQ de folie avec un coin cuisine
Je vais me lancer dans le DY pour un nouveau BBQ

[alain_38]

La Fonderie de Niederbronn lance un four innovant !



Et la présentation du projet.

La Fonderie de Niederbronn sort de son redressement judiciaire : 150 emplois sauvés

Les bilans

https://www.fonderie-de-niederbronn.com/ : un vieux souvenir de projet industriel (1984)

[Keron]

J'ai de la chance, personne ne m'a encore montré des fours à pizza à 20 euros



J'ai bien considéré le prix. C'est ma femme qui paie

Sérieux, pour avoir un bon four à pain/pizza en fonte. C'est mini 1200-1500 euros sans ce qui va autour. Ici, l'avantage semble être d'alimenter le feu en permanence sans avoir à ménager le bois dans un coin. Tu peux garder ton four à 200° pendant 24h si tu veux si les enfants sont ok pour alimenter en bois toute la nuit
Exemple : 1200 + 500 = 1700 sans la livraison et le montage. Et sans le pied nécessaire. Sans parler de la place au sol prise.

J'avais vu de superbes four en pierre mais c'est mini 1m20 par 1m20. De suite cela prend beaucoup plus de place.

Et comme le dit Alain, il y a une dimension sociale qui me plait bien.

Et le Design compte aussi. Les photos ne rendent pas aussi bien que le visuel. Je mettrais des photos quand la bête sera dans le jardin.

[alain_38]

...
Et le Design compte aussi. Les photos ne rendent pas aussi bien que le visuel. Je mettrais des photos quand la bête sera dans le jardin.

Si tu es encore vivant. Tu as prévu le grillage ? je sors

[Keron]

On ne rigole pas avec la belle famille !!!!

[Keron]

Papi , tu fais comment pour faire du magret au bbq sans que cela fasse des flammes énormes?

La meilleure solution, c'est le BBQ vertical.

BBQ.jpg

A+

C'est pas design du tout
On dirait un vieil ampli à tubes

Pour le BBQ acheté, avec le lèche fritte sous la grille de cuisson, normalement, aucune flamme. Cela plus un bon fumage fruité cela doit être magique.
Lors de la démo, je n'ai pu goûter que du saumon fumé à l'intérieur. C'était superbement bon.

[SEM]

Bravo Keke pour cette acquisition !
C'est beau, pratique, et plein de ressources !
Et finalement ça remplace un tas d'appareils !
Pour ma part, j'ai:
- un BBQ à gaz ou je n'utilise que la plancha pour griller mes viandes ayant marinées précédemment (médaillons de filets mignons de porc, épaule d'agneau détaillée en cube, etc...)
- un BBQ de type russe (mangal), au charbon de bois, pour mes adana kebab ou autres brochettes
- un four à flammekueche pour mes tartes flambées et pizza...

Toi tu as tout en un !! plus le plaisir du bel objet

[alain_38]

Va falloir s’occuper de la pelouse.

[Keron]

J'ai quasi la même... de pelouse

[SEM]

Si par dessus le marché je rajoute 2 autres projets qui sont encore à l'étape projet, justement:
- un fumoir
- un four à pain...

euh...ça fait 5 appareils en tout !!
Donc le prix de ton four, vu sa large palette de possibilités, ça vaut le coup !!

[Robert64]

...
- un BBQ à gaz ou je n'utilise que la plancha pour griller mes viandes ayant marinées précédemment (médaillons de filets mignons de porc, épaule d'agneau détaillée en cube, etc...)
- un BBQ de type russe (mangal), au charbon de bois, pour mes adana kebab ou autres brochettes
- un four à flammekueche pour mes tartes flambées et pizza...
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Moi j'ai :

A+