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» 22 Jan 2020 13:18

Ah,j’oublie toujours le poivre dans la salade fruits...
Bonne idee :friend:

Phil

» 22 Jan 2020 13:19

Robert64 a écrit:
brugam a écrit:Dans la salade de fruits, je mets du poivre noir, c'est super délicieux et ça donne juste le peps qu'il faut

Par contre, pas essayé le gingembre dans la salade de fruits.
Tu me donnes une idée

J'avais fait comme ça:
SALADE DE FRUITS FRAlS AU GINGEMBRE

Pour 6 personnes
2 oranges, 2 poires, 2 kiwis, 1 mangue, 1 banane, 1/2 boîte d'ananas au sirop (ou 1 petit ananas frais), 2 ou 3 citrons verts, 1 morceau de gingembre frais, 100 g de sucre en poudre, 25 cl d'eau, 1 petit bouquet de menthe.

Verser l'eau dans une casserole et y faire dissoudre le sucre. Peler le gingembre, le débiter en tranches fines, puis en bâtonnets. Amener l'eau sucrée à ébullition et y jeter le gingembre. Maintenir à petits frémissements pendant un quart d'heure et laisser refroidir.

Presser les citrons.
Éplucher la banane, la couper en rondelles, puis peler les poires, enlever coeur et pépins, et couper en tranches. Mettre dans un grand saladier et arroser de jus de citron pour éviter que les fruits noircissent.
Éplucher les kiwis, les couper en rondelles. Peler les oranges à vif et détacher les tranches. Ajouter les dés d'ananas.
Peler la mangue, la détailler en tranches.
Mettre tous les fruits dans le saladier. Arroser avec le sirop de gingembre.
Mélanger délicatement le toit, couvrir le saladier et mettre 2 h au réfrigérateur.

Avant de servir, parsemer de feuilles de menthe.
Donc doucement sur le gingembre!

A+

Je note,ça l’air sympa :wink:

Phil

» 22 Jan 2020 13:31

En Asie salade de fruits avec ananas et mangue Etc. Dans le jus: clous de girofle et bâtons de cannelle. A tomber...

» 22 Jan 2020 14:16

Robert64 a écrit:
brugam a écrit:Dans la salade de fruits, je mets du poivre noir, c'est super délicieux et ça donne juste le peps qu'il faut

Par contre, pas essayé le gingembre dans la salade de fruits.
Tu me donnes une idée

J'avais fait comme ça:
SALADE DE FRUITS FRAlS AU GINGEMBRE

Donc doucement sur le gingembre!

A+

Effectivement, pas facile à doser pour ne pas ruiner un plat... :-?

Par contre, j'aurais plus été tenté de râper le gingembre plutôt que de faire une infusion afin que tous les fruits ne soient pas imprégnés...

» 22 Jan 2020 14:31

Je ne pense pas être HS si je dis que le gingembre est à décommandé pour ceux qui ont des problèmes d'hémorroïdes... Je n'ai pas ces problèmes mais quand on cuisine, il faut tenir compte de ceux qui partagent nos plats... :-?

» 22 Jan 2020 14:47

Par curiosité, je suis allé chercher l'information sur le net en la recoupant sur plusieurs sites et il en ressort plutôt que le gingembre est justement recommandé dans ce cas-là.
Par contre, les épices en général ne sont pas conseillées. :grad:

» 22 Jan 2020 14:55

Panaris, hémorroïdes... What else?

» 22 Jan 2020 14:55

J'ai toujours un sachet de morceaux de gingembre confit sur mon bureau.

Remy (plus connu sous le nom de "madrier des Flandres")

» 22 Jan 2020 15:03

C'est hyper bon ça, le gingembre confit :love:

» 22 Jan 2020 15:17

J'apprécie moi aussi le gingembre sous toutes ses formes et les épices en général.
Hémorroïdes ou pas :mdr:

» 22 Jan 2020 15:28

Le Kumquat confit est aussi excellent !

Et sur le papier cela semble bon pour la santé. Ok, peut-être pas confits

En outre, le kumquat contient beaucoup de minéraux, de vitamines et d’antioxydants qui nettoient le corps des substances nocives, et prévient des maladies malignes.

Ce fruit est une excellente source de cuivre, de fer et de potassium. Cela aidera le corps à avoir suffisamment d’oxygène pour mieux répartir les globules rouges. Le potassium s’assurera que votre coeur fonctionne mieux, et que la tension artérielle reste normale.

Le kumquat est consommé avec son écorce, ce qui le rend différent des autres agrumes pour lesquels il est nécessaire d’enlever la couche externe. La raison de ceci réside dans le fait qu’il contient de grandes quantités d’huiles essentielles, de fibres et d’antioxydants. Par conséquent, ces mini oranges sont recommandées pour ceux qui veulent faire une désintoxication complète du foie et de l’organisme entier.

À tout cela, nous ajoutons le fait que le fruit kumquat contient des quantités significatives de vitamines, et les plus communs sont A, C et E. Leur combinaison représente une combinaison idéale de substances médicinales que votre corps va vous protéger contre le rhume, la grippe et divers types de inflammation.

En outre, leur forte activité contre l’immunité aux toxines fournit une force suffisante pour protéger contre le développement de maladies graves, telles que le diabète, l’augmentation de la pression artérielle et le cancer du côlon.