hmb21000 a écrit:...
Tes arguments s'entendent, mais personnellement j'ai déjà connu les soucis d'humidité dans le bocal au frigo, à une époque où j'achetais du café moulu, avant d'investir dans mon propre moulin.
Après nous avons tous des profils d'usage différents. Par exemple moi je suis seul à en boire, j'achète le café en conditionnements de 1kg, je consomme en moyenne 25 grammes de café par jour (1 à 2 ristretto doppio par jour). Pour chaque paquet d'1 kg sur une quarantaine de jours, je charge une dizaine de fois mon moulin pour l'équivalent de 4 jours de consommation, et je conserve le reste de manière hermétique, sans air, à température ambiante et dans le noir. Ca marche impec.
Alors, je dirais à chacun de tester et de se forger son opinion.
Et comme tu dis : bon café, sur un petit fond musical bien sur