Casques qui valent bien plus que ce qu'ils coûtent !

» 30 Mai 2016 11:20

Le stock de neveux et nièces semble par contre inépuisable... :ane:

» 30 Mai 2016 11:22

Abdel-AJR, famille nombreuse... :mdr:

» 30 Mai 2016 13:00

Bonjour,

Il suffisait de demander ! :wink:

Le bon plan du jour : http://www.cdiscount.com/high-tech/casq ... 017:290516

Oui-da ! Pour les petits-neveux le stock augmente régulièrement, le dernier a 18 mois. En revanche, si la branche franco/mi-marocaine a déjà procréé (pas Abdel, mais Karim

). Il reste encore des possibilités de reproduction avec la plus récente branche franco-vietnamo/ivoirienne.

Ce qui fait que les réunions de famille ne manquent pas de couleur. Mais, moi j'y étais déjà habitué depuis très longtemps, car, s'il ne me reste plus qu'une cousine germaine parisienne de 86 ans de cette union favorisée par la guerre de 14/18, j'avais un cousin et deux cousines de sang mêlé* (réunionnais) nés à Tananarive. :hehe:

Bonne journée.

* selon l'ancienne formule employée.

» 30 Mai 2016 13:04

suis né à Tana :wink:

» 30 Mai 2016 13:08

L'île est grande, mais comme le monde est petit ! :wink:

Au passage, excellents crus de chocolat à Madagascar. :love:

Avec un soupçon de vanille...

» 30 Mai 2016 13:36

» 30 Mai 2016 13:38

aurais tu des marques de ces crus malgache en chocolat ?

» 30 Mai 2016 15:35

bobim a écrit:aurais tu des marques de ces crus malgache en chocolat ?

Gourmand !!! :ane:

» 30 Mai 2016 15:44

» 30 Mai 2016 18:08

Bonsoir,

Plus particulièrement Valrhona dont les tablettes du domaine Ampamakia (64% de cacao) sont très parfumées (fleuri dans le jargon). Et, évidemment, le Tanariva au lait. :wink:

http://www.valrhona.com

En revanche, en dehors des points indiqués sur le site, très difficile à trouver dans le commerce.

Et, pour la vanille, une des meilleures est distribuée par une malgache installée à Albi, dont la famille exploite une ferme à Madagascar.

Après, les grands crus du Vénézuela, de St Domingue etc, sont également superbes.

Enfin, je vous donne un tuyau intéressant pour éventuellement remplacer les Napolitains au café et la dégustation. Il faut acheter la formule pistoles en vrac (sac d'un kilo), généralement utilisée pour la pâtisserie. Certaines sont constituées par exactement la même pâte avec laquelle sont également fabriquées certaines tablettes de chocolat noir (ex: Guanaja ) et au lait (Bahibe). Aussi bon et beaucoup plus économique. :wink:

Formule (destinée à la couverture des pâtisseries) qui existe également chez d'autres chocolatiers comme par exemple (Ebène noir 72%) : http://www.weiss.fr.

Comme quoi, la gourmandise n'existe pas seulement que pour les casques et comme pour ces derniers, il y en a pour tous les goûts, les prix.

Bonne soirée.

PS: afin de contrôler la qualité et de s'assurer d'un approvisionnement régulier et à un prix non sujet à la spéculation, ce chocolatier très réputé a acheté des terres et dirige une platation à Madagascar :

https://www.chocolats-pralus.com/