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Offre d emploi

Offre Emplois : chef cuisinier et chef de rang

Message » 08 Aoû 2008 23:28

Bonjour,

Pour mon hotel-restaurant basé à Vendôme ( 41, Loir-et-Cher), je recherche un chef de cuisine et un chef de rang.

Profil chef de cuisine : maîtrise du traditionnel, capacité à créer une carte et à la faire évoluer, maîtrise de l'informatique pour le calcul des coûts et ratios voire pour mettre à jour une carte sur un site internet, capacité à communiquer avec les clients et à former des apprentis, capacité à intégrer les nouvelles techniques de cuisine.

Profil chef de rang : au moins 5 ans d''expérience, idéalement après un BTS, maîtrise des différents types de service, capacité à organiser plusieurs salles (restaurant et séminaire), capacité d'encadrement, maîtrise des vins et d'une carte de vins.

L'un ou l'autre pourra devenir à terme le directeur de l'établissement suivant profil et capacités démontrées.

Vous pouvez me contacter par mail : laurent.ciarka@gmail.com

Cordialement !
Stratus-75
 
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Message » 05 Déc 2008 22:40

C'est toujours d'actualité Stratus-75 ? :wink:
kbil69
 
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Message » 09 Déc 2008 17:32

kbil69 a écrit:C'est toujours d'actualité Stratus-75 ? :wink:


Bonjour,

Oui, toujours ... En fait, je crois que dans ce métier, on est toujours en recherche de l'un ou de l'autre !

A+
Stratus-75
 
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Message » 09 Déc 2008 19:31

Merci, c'est juste pour tenir la rubrique au propre :P

Bonne quête :wink:
kbil69
 
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Message » 10 Déc 2008 0:20

kbil69 a écrit:Merci, c'est juste pour tenir la rubrique au propre :P

Bonne quête :wink:


Merci et bon courage !
Stratus-75
 
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