Les Cèpes , Vous Les Mangez Ou Pas ?, Photos !!

[KROJULES]

Cèpes j'en ai ramassé 10 kg au mois d'aout (y'a pas de smiles slurp)
Trompettes, giroles, rosés, coulemelles, mousserons, et aussi vesses de loup mais pour ces dernières il faut qu'elles soient toutes petites, et bien sur morilles.
Par contre j'ai jamais compris cet engouement pour la truffe, je préfère largement la morille.

Idem.
Quant à moi, mon penchant va pour l'amanite des César.

[KROJULES]

Cèpes j'en ai ramassé 10 kg au mois d'aout (y'a pas de smiles slurp)
Trompettes, giroles, rosés, coulemelles, mousserons, et aussi vesses de loup mais pour ces dernières il faut qu'elles soient toutes petites, et bien sur morilles.
Par contre j'ai jamais compris cet engouement pour la truffe, je préfère largement la morille.

Idem.
Quant à moi, mon penchant va pour l'amanite des César.

[voyageursansfin]

Cèpes j'en ai ramassé 10 kg au mois d'aout (y'a pas de smiles slurp)
Trompettes, giroles, rosés, coulemelles, mousserons, et aussi vesses de loup mais pour ces dernières il faut qu'elles soient toutes petites, et bien sur morilles.
Par contre j'ai jamais compris cet engouement pour la truffe, je préfère largement la morille.

Salut Laurent et les tous les autres !

Pour parler de la truffe , je pense que la gouter dans ses meilleurs conditions c est en sauce ( Parfun divain ) .
Car la déguster comme du cèpes ou girolles en omelette sans façons !
Entre nous , j adore la Girolle et son parfum , par contre sa rétrécis drolement au lavage !

Chacun ses gôuts et puis c est des gôuts de Luxe ( c est pas meilleur à la Louche
) !

Dimanche un pote 25 Kg de cépes , c est bon çà !
Je vais profiter de mon jardin, il fait trop beau , à plus !
PS: Bientôt la chasse , attention de pas trainer dans les bois !

Recette de la Truffe http://www.truffle-and-truffe.com/recettes.htm

[cmoijb]

ben moi la truffe je la paye pas donc ça aide ...

mon beau pere m'en ramene de chez lui l'année derniere encore 700 gr .

je la mets dans mon foie gras et c'est excellent

la derniere fois qu'on en a manger avec mon beau pere c'etait avec des tagliatelles maison et il y avait presque plus de truffe que de pate je deconseille s'en est presque ecoeurant

[ELECTRE]

ben moi la truffe je la paye pas donc ça aide ...

mon beau pere m'en ramene de chez lui l'année derniere encore 700 gr .

je la mets dans mon foie gras et c'est excellent

la derniere fois qu'on en a manger avec mon beau pere c'etait avec des tagliatelles maison et il y avait presque plus de truffe que de pate je deconseille s'en est presque ecoeurant

Je crois que je commence à te haïr viscéralement....

[astrorock]

idem.

[cmoijb]

Je crois que je commence à te haïr viscéralement....

idem.

oui enfin je dis ça mais c'etait une mauvaise année sinon d'habitude il y a plus






deja partis tres tres loin

[BALIPIT]

tout pareil en aout : cépes , trompettes , pied de mouton et méme des giroles violettes cette année ...

[chonum]

Par contre j'ai jamais compris cet engouement pour la truffe, je préfère largement la morille.

C'est pas du tout le même usage. On ne consomme pas la truffe comme les autres champignons, mais on l'utilise comme une épice.
Une poularde en demi deuil, c'est quand même quelquechose !

En plus, la truffe se marie très bien avec le vin jaune

[ELECTRE]

J'avais une tante à Bergerac qui pelait laaaaaaaargement les truffes avant de nous faire une omelette avec. Elle n'a jamais compris pourquoi ma mère et ma grand-mère se précipitaient dans la poubelle pour récupérer les épluchures...

[LaurentV]

Cette année, méga cueillette de cèpes de Bordeaux, sautés à la poële avec un peu d'aïl c'est un vrai bonheur (et ça te ruine toute vie sociale pour 2 jours... ). Sinon, chez mes grands-parents dans le Cantal c'est cèpes, girolles, trompettes des morts et morilles.

On connait enfin ta méthode de contraception

[ELECTRE]

Cette année, méga cueillette de cèpes de Bordeaux, sautés à la poële avec un peu d'aïl c'est un vrai bonheur (et ça te ruine toute vie sociale pour 2 jours... ). Sinon, chez mes grands-parents dans le Cantal c'est cèpes, girolles, trompettes des morts et morilles.

On connait enfin ta méthode de contraception

Non non non ! Voici la recette donnée par mon gynéco : le moyen de contraception le plus efficace c'est la pilule.... quand tu la tiens coincée entre tes deux genoux...

[Betekaa]

excellent laurent

[babar.ch]

Il y a ca aussi, excellent comme condiment ou au vinaigre avec la raclette :
http://www.tourismesuisse.com/gruyere/i ... rvier.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[voyageursansfin]

Coucou , alors une petite virée en fin d apres midi , demande de pluie dans les prochians jours !
Sinon j ai pu m en faire une Poêlée quand même !




à plus , Bon appétit