Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[papinova]

Oui j’ai jamais trouvé encore de recette à faire soi-même avec 55% de noisettes. Si vous essayez prenez des noisettes moulues et non entières, car j’ai niqué le mixer de mon Kenwood avec ces dernières...

Faut acheter de la pâte de noisette. La noisette c'est hors de prix maintenant.

Et moi qui en ait un plein panier, je fais pas de pâtisseries... La vie n'est pas juste, parfois...

[griosu]

Tu avais laissé les coques ?

[brugam]

Essai à 30% d'huile sur un des pots de pâte à tartiner.
Il suffit de mettre 30 sec au micro-ondes pour qu'elle se fluidifie à nouveau et ainsi rajouter l'huile facilement.
A voir demain si ça s'est figé

[rmsk]

Et du blanc de bœuf ?
Si c'est bon pour les frites, ça devrait aussi le faire avec du chocolat.

Remy

[brugam]

[lavocat]

Bonjour, je vends ma Mandoline V Professionelle de Buyer, dans sa mallette. Je crois que j’ai même encore le livre/DVD avec. Utilisée 3-4 fois puis je suis passé au Kenwood

Sur quel site me conseillez-vous de la vendre à part EBay.Fr? Y’a peut-être des jeunes pros en formation que ça peut intéresser et qui ont un réseau ou un site/page FB? Merci à vous

[brugam]

Ah ça, c'est bête, on vient juste d'en acheter une pour notre fille
En occasion sur 2demain...

[bgb]

Ah ça, c'est bête, je viens juste d'en acheter une pour notre fille
En occasion sur 2demain...

Pareil pour moi,pour ma fille également.

[papinova]

Sur Rakuten (anciennement Priceminister), peut-être...

[lavocat]

Ok merci de vos conseils...

[Keron]

J'ai la même et c'est vrai que je l'utilise finalement peu ou pas du tout. Je vais plus vite au couteau. Le pb de cette mandoline c'est qu'il faut tout nettoyer puis assembler.

[brugam]

Essai à 30% d'huile sur un des pots de pâte à tartiner.
Il suffit de mettre 30 sec au micro-ondes pour qu'elle se fluidifie à nouveau et ainsi rajouter l'huile facilement.
A voir demain si ça s'est figé

A 30% la pâte est restée fluide (presque trop !).
Comme il me reste un pot à 15%, je vais faire l'essai à 22,5% en espérant avoir un résultat parfait.
Dans tous les cas, le goût est extraordinaire

[lavocat]

J'ai la même et c'est vrai que je l'utilise finalement peu ou pas du tout. Je vais plus vite au couteau. Le pb de cette mandoline c'est qu'il faut tout nettoyer puis assembler.

C’est utile pour des Pro. Ça vaut le coup de la sortir quand tu dois effiler 2 kg d’oranges etc. Voire plus. Mais effectivement sur une petite quantité tu perds moins de temps au couteau.

[Robson5]

Bonsoir, j'en ai une pro aussi mais je fais gaffe, c'est dangereux quand même.

d'accord à chaque fois que je la sors ma mandoline c'est gros nettoyage à chaque fois, je culpabilise presque au vu de l'eau perdue ensuite.

[lavocat]

Le châssis et les lames passent au lave-vaisselle en programme Éco 45-50 degrés max

Et pour le danger effectivement... prends un gant en côte de mailles fines. Comme les bouchers charcutiers