Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[Keron]

Depuis deux jours je mange du couscous fait par ma femme, Et... il est excellent... alors le barbeuk... euh, c'est pas trop mon truc, contrairement à mes fils...

Mais ça se marie parfaitement !
un couscous avec les merguez et les brochettes d'agneaux faites au barbeuk

+1
Voilà, j'allais le dire

[SEM]

pour en revenir à la plancha, c'est également un outil qui permet tout à fait raisonnablement de faire des plats comme une paella, un rougail-saucisse,etc....
un plat que par exemple j'imagine déjà, c'est de faire sauter à la plancha un quelconque émincé de au choix boeuf/volaille/porc/agneau, puis de verser dessus un peu de sauce "général tao" chère à Kéké, puis d'y rajouter du riz qu'on aurait pris soin de précuire, une boite de petit pois, on mélange gentiment le tout sur la plancha bien chaude, et en avant la musique !
et la même recette, mais avec des crevettes...
puis de la cuisine style "street food" si adaptée à la vie en terrasse à laquelle nous incitent les beaux jours...

[Keron]

J'ai une préférence pour le wok. Avec un feu bien agressif dessous, c'est génial. Mais il faut un grand évier pour laver ensuite

[camps]

[Keron]

Il se passe quoi ? Et la pizza est pas un peu cramée là ?

[lavocat]

Je crois que la pierre trop chauffée a explosé en 2, fendue à l’horizontale...

[Keron]

C'est super rapide à voir. Bien vu.

[camps]

Exact, choc thermique!..

Donc attention aux planches de "pierre à la sauvage" lors des biv'couacs!..

[griosu]

Je pense que je vais passer mon barbeuk au nettoyeur haute pression et le mettre en vente pour passer à une plancha. ... Ce barbeuk était déjà équipé d'une plaque en fonte sur la moitié de la surface en plus de la grille (gaz) ... mais c'est une grosse merdasse ( marque barbecook). Avant j'avais un weber que j'ai sottement revendu pour passer au barbecook beaucoup plus grand mais qualité zéro .. et comme je ne suis plus très "nombreux" à la casa .. boarfff .

Une préférence pour une bonne plancha ?
Je vais aller jeter un oeil au magasin à coté de mon taf (c'est pratique ) ... j'avais vu quelque chose de particulier il y a un moment .. j'ai oublié la marque .. la taque de cuisson avait des espèces de nervure alvéolées revendiquant des qualités surlecutantes

[griosu]

Eté voir ... didjeuuu ... c'est aussi barbecook la marque... barbecook victor ... plaque système "thermicor" .. au gaz.

La plaque se retire pour nettoyage au lave vaisselle .. serait anti adhésif ... mais strict verboden utiliser des spatules métalliques pour ne pas rayer les alvéoles.

https://www.barbecook.com/fr/produits/p ... /featured/






399€ le biniou un peu cher pour ce que c'est

[griosu]

[lavocat]

Je pense que je vais passer mon barbeuk au nettoyeur haute pression et le mettre en vente pour passer à une plancha. ... Ce barbeuk était déjà équipé d'une plaque en fonte sur la moitié de la surface en plus de la grille (gaz) ... mais c'est une grosse merdasse ( marque barbecook). Avant j'avais un weber que j'ai sottement revendu pour passer au barbecook beaucoup plus grand mais qualité zéro .. et comme je ne suis plus très "nombreux" à la casa .. boarfff .

Une préférence pour une bonne plancha ?
Je vais aller jeter un oeil au magasin à coté de mon taf (c'est pratique ) ... j'avais vu quelque chose de particulier il y a un moment .. j'ai oublié la marque .. la taque de cuisson avait des espèces de nervure alvéolées revendiquant des qualités surlecutantes

reprend un petit Weber comme moi j’ai une plancha à moitié, je peux y glisser un petit paellera ou un Wok au centre...

[papinova]

Pour une bonne tête de veau, vous n'avez pas besoin de tout cet attirail qui coûte une blinde... Une bonne galtouse de chez mère-grand, des légumes, des aromates pour la gribiche et basta...
J'en fais une dans pas longtemps que je vais partager avec mon fils aîné, le seul qui mange de tout comme son père... Un petit Tariquet première grive pour faire glisser et basta... Sa femme et la mienne, se débrouillerons... quelques oeufs brouillés et une salade devraient leur suffire...

[lavocat]

Parler de tête de veau quand on cause BBQ... on me l’avait jamais faite

[Keron]

Vous avez un truc pour retirer les noyaux de prune ? J'en ai plusieurs saladiers ramassés chaque soir au fond du jardin mais cela me gonfle de retirer les noyaux un à un au couteau