Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[SEM]

Je reste sur la poudre à pudding !
Je l'aurai un jour, je l'aurai ... (j'ai tout, sinon).

Remy

tu trouves ça dans n'importe quelle supérette ou épicerie
c'est souvent emballé par 3 ou 4 sachets à la fois
et ça se conserve ad vitam aeternam
et on peut même faire du pudding avec !

[Robert64]

On peut pas faire soi même un appareil à pudding ? C'est comme le far breton en gros. Donc rien de compliqué. Et sans les goûts chimiques

après quelques recherches:
on pourrait remplacer par de la maïzena, qui est de l'amidon de maïs, principal composant des poudres à flan, mais dont une partie à été modifiée en dextrine.
La dextrine est un sucre simple obtenu par thermolyse de l'amidon.
donc il serait possible de fabriquer de la dextrine en faisant chauffer au four de la maïzena

mais je pense que ce serait beaucoup s'embêter alors qu'il existe des produits finis bien dosés et d'usage courant

Marcherait pas, avec de la fécule de PdT ?
A+

[SEM]

après quelques recherches:
on pourrait remplacer par de la maïzena, qui est de l'amidon de maïs, principal composant des poudres à flan, mais dont une partie à été modifiée en dextrine.
La dextrine est un sucre simple obtenu par thermolyse de l'amidon.
donc il serait possible de fabriquer de la dextrine en faisant chauffer au four de la maïzena

mais je pense que ce serait beaucoup s'embêter alors qu'il existe des produits finis bien dosés et d'usage courant

Marcherait pas, avec de la fécule de PdT ?
A+

pourquoi pas ?
c'est de l'amidon aussi
après, faudrait essayer !
mais comme il est tellement aisé de se procurer la poudre de pudding....

[brugam]

Déjà 35 recettes proposées

Il est temps que je fasse une table des matières, me semble-t-il....

A ce propos, les tartines de rillettes, ça irait dans les entrées ? Ou une autre proposition ?
La confiture de Méréville (gigérine), dans les desserts ?

merci

[bopa]

Fait à ton idée et s’il y a quelques ajustements tu verra par la suite.

[brugam]

Ça roule

[Keron]

Voilà, c'est mieux que tu fasses et que l'on critique

[Keron]

Et mets bien une page à part avec les sites de vidéos pertinentes pour des recettes. Car c'est précieux aussi.

[brugam]

Il faudrait que je puisse insérer une page vide juste après mon premier post pour pouvoir faire ça et je ne sais pas comment faire

Un modo pourrait-il faire cela ?
merci

[SEM]

Déjà 35 recettes proposées

Il est temps que je fasse une table des matières, me semble-t-il....

A ce propos, les tartines de rillettes, ça irait dans les entrées ? Ou une autre proposition ?
La confiture de Méréville (gigérine), dans les desserts ?

merci

il faudrait faire un classement plus détaillé:
- viandes
- poissons
- pâtés
- desserts
- légumes
- sauces
- salades
- pains - pizza
- liqueurs - confitures

[brugam]

oki,

et surtout, n'hésitez-pas à me corriger car certaines préparations ne sont pas facilement classables dans l'une ou l'autre catégorie....
Bonjour les plats terre-mer, par exemple...

Ou, encore plus facile, quand vous postez une recette, indiquez dans quelle catégorie la placer si elle pouvait prêter à confusion

[Keron]

Tu va faire cela très bien. On a confiance.

Ensuite, comme nous sommes sur HCFR il faudrait une proposition de musique pour aller avec chaque plat !

Et nous pourrions ensuite faire une application pour mobile qui propose de faire des menus avec musique accordée qui renvoie à des applis comme deezer et cie. Voilà ! Ya plus qu'à

Vous vouliez qu'HCFR évolue, on va le faire. Et on va même pouvoir recruter des filles pour la cuisine

[brugam]

@SEM
Feuilles de bette farcies: catégorie légumes d'après le classement que tu proposes ou je garde catégorie accompagnements ?

[brugam]

bug PC....

[bopa]

Oh là, ça devient sérieux