J'ai l'impression qu'il y a une petite confusion, avec l'AC3, surround...
L'AC3 (que l'on appelle également Dolby Digital ou DD) est un FORMAT sonore 5.1.
Il "renvoit" un signal différent pour 5 enceintes (2 avant, 2 Arrière, Centrale) + le caisson de basse.
Pour le lire, il faut :
* que la source (ex. DVD) soit encodé en AC3 (ou DD...)
* un décodeur Dolby Digital
* une liaison source/ampli "numérique" si on utilise le décodeur DD de l'ampli (laison optique ou coaxiale), ou une liaison source/ampli via les 5 sorties Cinch de la source si on utilise le décodeur de la source (dans ce cas l'ampli doit être évolutif 5.1, et doit donc avoir 5 entrées Cinch pour récupérer ce format...)
Il existe un autre format 5.1, le DTS, qui nécessite un autre décodeur (le décodeur DTS

) pour être exploité. Les liaisons source/ampli sont de même type que pour le DD.
Le Dolby Surround est un autre FORMAT (plus ancien que le 5.1), nécessitant également un décodeur pour être exploité.
Il "renvoit" un signal stereo à l'avant PLUS un signal identique pour les 2 enceintes arrières.
Il est "transporté" (source => ampli) par 2 Cinchs.
Le Dolby Surround Prologic (qui nécessite un décodeur approprié, lui aussi

), a un canal de plus que le Dolby Surround : le canal dédié à la voix centrale.
Il est "transporté" (source => ampli) par 2 Cinchs.
Le Dolby Surround Prologic 2 nest PAS UN FORMAT D'UNE SOURCE audio/video. Il s'agit d'un format de DECODAGE D'UNE SOURCE (originellement en STEREO ou DOLBY SURROUND) pour "simuler" du 5.1 : le son originel est "découpé" pour alimenter les 5 enceintes en se rapprochant d'une restitution d'un son "original 5.1".
Dans ce cas, la laison source/ampli se fait par 2 Cinchs (autant que je sache, on ne trouve ce décodeur que sur des amplis).
Cf
http://www.le-homecinema.com/lexique-dolby-surround.php
Concernant le satellite, je ne pense pas qu'aujourd'hui Canal Plus Numérique diffuse de films en 5.1 (qu'il soit DD ou DTS ou autre ?). Je ne suis même pas sur pour du Dolby Surround ?
Il me semble d'ailleurs qu'aucune chaine du satellite ne diffuse pour l'instant de son en 5.1, peut être quelqu'un peut-il confirmer/infirmer ?
La sortie coaxiale du Neotion ne sert à mon sens que pour l'évolutivité (le jour où...).
A moins qu'il n'y ait également une entrée coaxiale ? (Neotion servirait alors de "relais" vers un ampli pour lire une source 5.1 se trouvant sur le PC, qui serait relié en coax vers la Neotion !?).