Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[Thierry.P]

ca se mange comme des grives , en la dépiautant sur une tartine badigeonnée d'huile d'olive

Pov'bêtes...

rassures toi, elles sont mortes.
Les olives aussi

[brugam]

Raclette demain...

[Robson5]

Bonsoir Marc, petit prose grivoise.

Tant que tu vois ta quequette, tu peux manger de la raclette.

[dub]

Certes. Mais tant que tu vois ta quéquette, c'est qu'tas pas fermé ta braguette.

Cela étant, c'est une excellente idée : je vais faire de la raclette (avec fromage à raclette, comté et morbier) la semaine prochaine, tiens.

[Robson5]

j'ai préparé ce weekend, des pommes de terre sautées avec de l'ail en chemise, jambon fumé émincé , cornichons et fromage à raclette.
c'est chaud c'est prêt.

[dub]

Ça c'est délicieux. Et avec du Montdor passé au four à la place de la raclette (ou en plus), c'est très bien aussi.

[brugam]

J'aime bien une bouteille d'Apremont avec la raclette, ça change de l'éternel Fendant.

[dub]

J'aime bien une bouteille d'Apremont avec la raclette, ça change de l'éternel Fendant.

Sans forcément aller jusqu'à un Savagnin (quoique, un peu âgé…), une cuvée “Tradition” de chez Tissot, c'est pas mal non plus.

[rmsk]

Avec de la San Pellegrino, ça va bien aussi.

Remy

[papinova]

Et le soir, après avoir fait bombance le midi, que diriez-vous d'un velouté Dubarry (chou-fleur) ? Le mien d'hier était délicieux...

[Thierry.P]

Raclette demain...

Prévue dimanche, pour manger léger, parce que samedi , c'est côte de boeuf
je vais essayer le saint agur en plus du fromage à raclette

[brugam]

Brownies (de bgb)

Ingrédients:

Masse 1 :
800g de chocolat de couverture (55-60% cacao)
800g de beurre pommade
620g de sucre
16 œufs

Masse 2 mélanger ensemble :
12 g de Nescafé
24g de levure chimique
80g de cacao
160g de farine

Mélanger ensemble le beurre et la couverture, puis ajouter le sucre semoule.
Incorporer les œufs un par un, puis émulsionner.
Incorporer à ce mélange la masse 2.
Etendre sur 2 ou 3 cm d’épaisseur
Cuire 25 à 30 mn , four à 170°c.

REMARQUE:
En divisant les quantités par quatre on sait faire deux moules de 20x15cm ou un de 20x30cm

[Robson5]

tu dois en faire beaucoup avec ces proportions. je ne connais pas cette recette. merci

[brugam]

Oui, les proportions sont à diviser.
Cette recette vient d'une pâtissière en restaurant et donc les quantités sont à l'avenant...
Je pense qu'en divisant par 4 cela devrait aller.

[bgb]

tu dois en faire beaucoup avec ces proportions. je ne connais pas cette recette. merci

Oui,j'ai pas eu le temps de la diviser.