Et si on parlait de fruits et légumes du potager ?

[Keron]

C'est l'oeuf que j'avais oublié la dernière fois Forcément .

Merci pour vos idées et retour.

En passant, en faire au poisson comme un saumon, vous avez déjà tenté ?

Pour la cuisson longue, cela me vient de mes grands parents qui faisaient la cuisine sur le poele à bois. Et le cul des cocottes était un délice. Des sucs, des morceaux de viande caramélisées dans le jus des saveurs, ....

[papinova]

De toute façon, tout est bon avec de la tomate... la tomate devrait être élevée au rang de reine de la cuisine... et dire qu'il y en a qui détestent ça (un de mes fils par exemple)... mais seulement celles de saison, les autres, les ersatz, les frelatées de Chine... à la benne...

[Keron]

Les années précédentes, je commençais juste à manger celles du jardin. Certes il fait très chaud mais l'année est exceptionnelle pour les tomates. Grosses pluies en début de saison. Puis soleil implacable pour les faire mûrir.

C'est le seul truc que je fais vraiment pousser au jardin. A part des herbes aromatiques. Faudrait que je trouve autre chose pour prolonger les bonnes choses.

[SEM]

De toute façon, tout est bon avec de la tomate... la tomate devrait être élevée au rang de reine de la cuisine... et dire qu'il y en a qui détestent ça (un de mes fils par exemple)... mais seulement celles de saison, les autres, les ersatz, les frelatées de Chine... à la benne...

Je plusse absolument, Papi !

La légion d'honneur faudrait la lui remettre, à la tomate !
c'est juste une bénédiction
moi j'aime bien les fondues de tomate....quand ça compote tout doucettement !
et puis juste avant de servir, lui donner sa race de persil + ail haché ! miam ! avec un bon cervelas frit et des pommes de terre sautées !

[Keron]

Cette année, sur vos conseils, j'ai décidé de ne pas retirer un seul gourmand. J'ai juste coupé les têtes et les feuilles pour permettre au soleil de bien arriver sur les fruits. Et j'ai tout autant sinon plus de tomates.

[poilau]

De toute façon, tout est bon avec de la tomate... la tomate devrait être élevée au rang de reine de la cuisine... et dire qu'il y en a qui détestent ça (un de mes fils par exemple)... mais seulement celles de saison, les autres, les ersatz, les frelatées de Chine... à la benne...

C'était un produit de "luxe" avant qu'arrivent ces horribles trucs sous serre. Mon père me racontait qu'en Algérie un cultivateur arrivait à très bien gagner sa vie avec seulement une poignée d'hectares de tomates primeurs.

On a tout nivelé par le cas ces dernières décennies.

[papinova]

Chez nous les ploucs, tout le monde entretient des pieds de tomates... il y a longtemps qu'on a compris que celles achetées en grandes surfaces étaient de la merde sans aucun goût avec plus de pépins que de chair...

[papinova]

.

[Keron]

Dans un petit espace et sans craindre trop les maladies et les bêtes, je pourrais mettre quoi à côté des mes tomates ?

[papinova]

Des zaricots verts, des gourgettes...

[Keron]

Des courzettes je pourrais tenter l'année prochaine car c'est bon avec les tomates. On verra.

[SEM]

Dans un petit espace et sans craindre trop les maladies et les bêtes, je pourrais mettre quoi à côté des mes tomates ?

Du basilic !!!

[Keron]

Oui j'en ai mais les pucerons le bouffent chaque année

[SEM]

Faut en mettre autant qu'il est possible !
sinon des soucis entre les pieds, décoratifs, et éloignent les pucerons !

[adpcol]

Basilic,persil,ciboulette,menthe...y’a le choix.
Phil,meme en rp ça marche c’est te dire