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Modérateurs: Modération Forum Loisirs, Le Bureau de l’Association HCFR • Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 5 invités
Un forum dédié à tout ce qui se rapporte aux préparations, recettes et tours de main en vue du Bien Manger.
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Il est aussi expressément à noter, que tout démarchage commercial - de quelque nature qu'il soit - n'est pas autorisé et sera modéré.
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Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)
» 10 Mar 2021 20:27
Le genre d'endroit que j'aurai aimé acheter... Rien que pour tremper ma ligne... mais pas que...
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J'ai établi une entente de co-existence pacifique avec le temps : il ne me poursuit pas, je ne le fuis pas. Un jour nous nous rencontrerons. (Mario Lago)
- papinova
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» 10 Mar 2021 21:28
rmsk a écrit:La cuisine est au milieu, entourée d'eau sur trois côtés.
Remy
C’est clairement très très joli, et si on peut passer une nuit (0,5 o/oo) ça sera cool...
- lavocat
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» 10 Mar 2021 21:30
papinova a écrit:Le genre d'endroit que j'aurai aimé acheter... Rien que pour tremper ma ligne... mais pas que...
Pour pêcher c'est royal,tranquille.
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Bernard
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bgb - Modérateur Haute-Fidélité
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» 10 Mar 2021 21:54
On va se faire ça. Entre épicuriens.
Vous ne voyez pas sur la photo, mais il y a un promontoire propice aux apéros entre gens de bonne compagnie.
Une boulangerie digne d'éloges.
Une boucherie qui élève ses propres charolais.
Ça devrait pouvoir le faire.
Remy
Vous ne voyez pas sur la photo, mais il y a un promontoire propice aux apéros entre gens de bonne compagnie.
Une boulangerie digne d'éloges.
Une boucherie qui élève ses propres charolais.
Ça devrait pouvoir le faire.
Remy
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Et il poussa un de ces soupirs qui n'appartiennent qu'à ceux dont le génie se heurte aux âpres nécessités de la vie ...
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rmsk - Modérateur Haute-Fidélité
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Allez hop,.....on cuisine ! (menu en première page)
» 11 Mar 2021 10:11
Sûr, ça va être frugal... 
Sinon les livraisons du jour... C’est votre faute après tout!
Les 2 extrêmes: une vanille liquide industrielle, certes affichant une volonté de qualité, et de l’autre la vanille bleue utilisée par des chefs étoilés.
L’enveloppe d’expédition à peine ouverte, ça sent la vanille (bleue) dans toute la cuisine. Miam! La classe d’école de ma fille étant fermée car un enseignant a le Covid19, on va faire pana cotta aujourd’hui...
Sinon les livraisons du jour... C’est votre faute après tout!
Les 2 extrêmes: une vanille liquide industrielle, certes affichant une volonté de qualité, et de l’autre la vanille bleue utilisée par des chefs étoilés.
L’enveloppe d’expédition à peine ouverte, ça sent la vanille (bleue) dans toute la cuisine. Miam! La classe d’école de ma fille étant fermée car un enseignant a le Covid19, on va faire pana cotta aujourd’hui...
- lavocat
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» 11 Mar 2021 10:12
Elle a l’air très belle.
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Robson5 - Membre HCFR Contributeur
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» 11 Mar 2021 10:16
Je ne savais même pas qu'il existait de la vanille bleue... dans le rhum, ils ne mettent que de la noire... 
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- papinova
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» 11 Mar 2021 10:26
lavocat a écrit:Sûr, ça va être frugal...
Sinon les livraisons du jour... C’est votre faute après tout!
Les 2 extrêmes: une vanille liquide industrielle, certes affichant une volonté de qualité, et de l’autre la vanille bleue utilisée par des chefs étoilés.
L’enveloppe d’expédition à peine ouverte, ça sent la vanille (bleue) dans toute la cuisine. Miam! La classe d’école de ma fille étant fermée car un enseignant a le Covid19, on va faire pana cotta aujourd’hui...
A mon gout la vanille liquide en photo est très bonne et suffit pour aromatiser des crêpes ou gaufres.
Les gousses,je les réserves pour les crèmes.
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Bernard
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bgb - Modérateur Haute-Fidélité
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» 11 Mar 2021 10:53
Oui un peu ça. Et surtout la vanille bleue se mange, donc effectivement crèmes, flans, avec la vanille coupée en petits tronçons à croquer. Ou placés sur le dessus en déco?
- lavocat
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» 11 Mar 2021 18:36
Fallait bien que je puisse caraméliser mes crèmes brûlées hier soir... 
L'usage est plutôt orthodoxe puisqu'il faut démonter les chambres, mais ça marche du tonnerre malgré les grands cris de madame qui voyait déjà la maison partir en fumée
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brugam - Contributeur HCFR & Modérateur Bla bla
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» 11 Mar 2021 18:55
J'ai le même depuis plus de 25 ans mais normalement on l'utilise pour la soudure à l'étain.
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- Darkhan
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» 11 Mar 2021 19:12
Tu veux mon Weller pour l’allumer
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brugam - Contributeur HCFR & Modérateur Bla bla
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- Darkhan
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» 13 Mar 2021 22:02
Petite et très modeste expérience ce midi. On m'avait réclamé un rôti de boeuf.
Je l'ai fait en cuisson lente: 2 h 15 au four à 70°C.Succulent!
On n'y pense pas assez à ce type de cuisson.
A+
Je l'ai fait en cuisson lente: 2 h 15 au four à 70°C.Succulent!
On n'y pense pas assez à ce type de cuisson.
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- Robert64
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