Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

» 27 Avr 2020 13:14

bgb a écrit:
Analogeek a écrit:A la confiture de châtaignes ca peut le faire aussi...

Crème de marron aussi

Bah c'est la même chose :mdr:

» 27 Avr 2020 13:20

bgb a écrit:
bopa a écrit:Je pense que tu veux parler des merises (servent en particulier à l'élaboration du Kirsch ) et du merisier connu pour son bois en ébénisterie.

Je sais pas,j'étais jeune,du coup faudrait que je demande à mon père
Il faisait des greffes sur les arbres à l'époque et vivait à la campagne,les anciens connaissaient tout ça.

Après consultation des sages,c'était un merisier,peut être greffé.

Analogeek a écrit:
bgb a écrit:Crème de marron aussi
Bah c'est la même chose

A ok,je pensais que c'était une préparation différente.
:wink:

» 27 Avr 2020 21:22

Ce soir, gigot de sept heures ... bien, très bien.

Remy

» 27 Avr 2020 21:32

Magnifique le tiens; et mes gosses adorent. Tu as mis quoi comme légumes à part les carottes?

» 27 Avr 2020 21:43

Classique : oignons, carottes, gousses d'ail entières (le tout caramélisé dans de l'huile d'olive), vin blanc, fond de veau, thym, laurier, persil, sel et poivre. Pas de tomate.

Remy

» 27 Avr 2020 21:43

rmsk a écrit:Ce soir, gigot de sept heures ... bien, très bien.

Remy

Et au vu des haricots...il ne faudra pas 7 heures pour que prooooooot :mdr:

» 28 Avr 2020 6:20

La vache, au vu de chaque assiette, il faut un sacré coup de fourchette. Je mange pendant 3 jours avec un tel repas... :hehe:

» 28 Avr 2020 11:35

papinova a écrit::o La vache, au vu de chaque assiette, il faut un sacré coup de fourchette. Je mange pendant 3 jours avec un tel repas...

» 28 Avr 2020 11:36

papinova a écrit::o La vache, au vu de chaque assiette, il faut un sacré coup de fourchette. Je mange pendant 3 jours avec un tel repas...

je pensais que c’était l’entrée :mdr:

» 28 Avr 2020 11:42

vingts dieux la Marie !
voilà un plat qui m'cause !
faut que la viande s'effiloche, et là c'est juste le paradis, ou alors pas loin ! :ko:

mais je ne sais pourquoi, avec l'âge, l'expérience, je préfère l'épaule au gigot...
sans pour autant bien sûr dénier les qualités du gigot...mais une épaule
sais pas !
en tout cas bon appétit Rémy
et je suppose que ce n'est pas de l'eau du robinet que tu vas servir avec ce met royal ?
et c'est pas pour la rupture du jeûne ? :ane:

» 28 Avr 2020 12:20

A l’épaule d’agneau désossée et coupée en gros morceau, en navarin...

» 28 Avr 2020 12:24

... et même en brochettes...

» 28 Avr 2020 12:25

Robson5 a écrit:pomme de terre de Noirmoutier ( qui coûtent une blinde)

Le confinement a réduit la consommation de tubercules, entraînant un excédent de stocks, explique Laurence Girard, journaliste au « Monde ».

Sur l’île de Ré, les agriculteurs retiennent leur souffle. La récolte des pommes de terre primeurs vient de débuter. Emballées dans leurs cagettes bleu turquoise estampillées du précieux label AOP, elles sont prêtes à être commercialisées. Les plus belles « truffes » sont vendues 3 euros le kilo par la coopérative Uniré. Comme la bonnotte de Noirmoutier, la grenaille de l’île de Ré tient le haut du panier.

» 28 Avr 2020 12:31

SEM a écrit:vingts dieux la Marie !
voilà un plat qui m'cause !
faut que la viande s'effiloche, et là c'est juste le paradis, ou alors pas loin !
mais je ne sais pourquoi, avec l'âge, l'expérience, je préfère l'épaule au gigot...
sans pour autant bien sûr dénier les qualités du gigot...mais une épaule
sais pas !
en tout cas bon appétit Rémy
et je suppose que ce n'est pas de l'eau du robinet que tu vas servir avec ce met royal ?
et c'est pas pour la rupture du jeûne ?

Va être content ton copain, là-haut, de savoir que tu compares son Eden à une vulgaire épaule d'agneau... Tu marques pas de points là... Tu finiras comme moi en enfer... put'1, la touze qu'on va s'organiser avec ceux et celles qu'on finira par rejoindre... Laisse-les donc s'époumoner avec leur coronamachin...

» 28 Avr 2020 14:34

papinova a écrit:
SEM a écrit:vingts dieux la Marie !
voilà un plat qui m'cause !
faut que la viande s'effiloche, et là c'est juste le paradis, ou alors pas loin !
mais je ne sais pourquoi, avec l'âge, l'expérience, je préfère l'épaule au gigot...
sans pour autant bien sûr dénier les qualités du gigot...mais une épaule
sais pas !
en tout cas bon appétit Rémy
et je suppose que ce n'est pas de l'eau du robinet que tu vas servir avec ce met royal ?
et c'est pas pour la rupture du jeûne ?

Va être content ton copain, là-haut, de savoir que tu compares son Eden à une vulgaire épaule d'agneau... Tu marques pas de points là... Tu finiras comme moi en enfer... put'1, la touze qu'on va s'organiser avec ceux et celles qu'on finira par rejoindre... Laisse-les donc s'époumoner avec leur coronamachin...

c'est une affaire que j'ai intégré depuis longtemps...
bon, avec l'assurance d'être en bonne compagnie !
et d'avoir quand même goûté au fruit défendu, le meilleur ! :ko: