Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[Robson5]

Salut Marc, effectivement quand je vois ce qui tombe encore aujourd'hui. A refaire des soupes je me pose la question.
Bon weekend,

[lavocat]

Tkt bientôt la saison du gibier puis des choucroutes...

[brugam]

Je n'ai pu faire qu'un barbeuk cette saison.
Les viandes sont en attente dans le congélateur et les prévisions ne sont pas folichonnes.
Du coup, ce sera tartiflette aujourd'hui.

Bon week-end également

[Analogeek]

J'ai acheté de quoi faire une croziflette. Y'a plus de saisons.

[thierry38d]

Hello,

Vu les températures automnales, voici un potage réconfortant:

Soupe courgettes-poivrons

Ingrédients:
Pour 6 assiettes
2 courgettes
3 poivrons rouges (je préfère les poivrons allongés (bio) qui ont plus de caractère)
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cubes de bouillon de volaille
sel
poivre
1,3 l d'eau

Recette:
Emincer oignon et ail
Couper les poivrons et les courgettes en petites lamelles
Faire revenir oignon et ail dans un peu d'huile
Ajouter poivrons et courgettes et faire suer 5 minutes
Emietter les cubes de bouillon de volaille sur les légumes
Ajouter 1,3 litres d'eau
Saler et poivrer
Amener à ébullition puis cuire 30 minutes à feu moyen
Mixer finement

Ce potage a la douceur des courgettes et le peps des poivrons, c'est un mix très intéressant.

Bon appétit

Mmmh...

Vais tester cette recette de soupe.
Je viens de l'imprimer.

[papinova]

Pour moi, elle attendra l'automne. Nous n'avons pas tous les mêmes conditions météo... et faut écluser d'abord les excédents de tomates...

[griosu]

Moules frites ce soir ... avec une poignée de gambas

[papinova]

Une fois ?

[rann]

Pour la soupe de courgette il existe une variante "pas un variant" avec beaucoup de céleris, c'est un régal pour qui aime ce côté salé du céleris

[brugam]

Ça doit être pas mal, j'aime bien l'association des contraires.
A essayer, merci pour l'idée

[griosu]

Une fois ?

Voui ... et j'aurais pas dû pour les gambas ... c'était trop finalement.

[rann]

Pour moi, elle attendra l'automne. Nous n'avons pas tous les mêmes conditions météo... et faut écluser d'abord les excédents de tomates...

Idem
je viens de cueillir 3kg , j'ai 7 pieds de tomates et je dois bien avoir dessus 40kg de tomate, j'espère que le soleil va continuer d'être de la partie
il faut bien avoir quelques avantages , nous les bouseux

[rann]

Ça doit être pas mal, j'aime bien l'association des contraires.
A essayer, merci pour l'idée

Tu as le côté velouté de la courgette avec, comment dirais je, une petite acidité rafraîchissante typique du sel de céleris
nous on pratique tout l'été , et cet "été""" la courgette ne fait pas semblant , il en sort de partout

[papinova]

C'est vrai que j'en ai jamais eu autant... j'ai dû rechercher des recettes pour les consommer et j'en donne...

[griosu]

Ca n'a pas de goût la courgette ...si ? ... j'en mets pour épaissir .. parait que ça fait office de féculent pour éviter la pomme de terre afin de rendre le breuvage moins liquide.