
Perso j'ai condamné la partie garage car l'accès en pente très étroit n'était pas du tout adapté aux grosses voitures familiales, après je vois que tu disposes d'une double entrée donc ça ne doit pas être ton cas.
Pour la niche, tu pourras toujours l'exploiter en t'en servant comme emplacement pour y disposer ton électronique, pour l'impact qu'elle va avoir d'un point de vue acoustique difficile à dire il faudrait poser la question à un pro et encore il faudrait surtout cloisonner la pièce et faire des mesures pour réellement voir son impact.
Concernant l'électronique cela va dépendre de tes enceintes (rendement) et de leur nombre mais la règle globale c'est de mettre une bonne amplification sur L,C,R et pour les surrounds / atmos il n'y a pas d'exigences particulières, en gros tu prends un ampli de puissance 3 ou 5 canaux pour L,C,R et un bon intégré qui prendra en charge la partie pré-amp et amp des surrounds atmos. Ce qui va amener de la qualité à ton écoute n'est pas la puissance mais le traitement acoustique de la pièce et le système de correction de type Dirac / Audyssey ou autre, c'est la dessus qu'il faut investir.
2 caissons de basse c'est toujours mieux qu'un seul, pas pour la puissance mais pour lisser les creux / bosses et gérer les modes de la pièce.
Prévoir la ventilation de la pièce dès le début car en sous-sol on a forcément de l'humidité, il faut à minima une entrée d'air et une extraction d'air pour la pièce + ventilation du plenum derrière les cloisons car si l'isolant est en contact avec les parpaings il va moisir.
Bon courage pour ce superbe projet !